自制的年糕炒脆嫩，口感比肉好。
可作为白菜的千丝饼使用。需要准备猪肉、年糕、卷心菜、生姜丝、洋葱、胡椒、料酒、酱油。首先，把年糕切成块，泡在水里。将猪肉切成细丝，加入胡椒粉、生粉、料酒、酱油仔细搅拌，白菜剁碎，大葱剁碎，放入油烧锅，加入大蒜。锅里加入适量的油，加入姜丝翻炒，加入白菜茎，加入年糕翻炒。年糕很容易粘锅，所以这个时候需要继续炒。不能懈怠。也可以把水放在中间。年糕变软后，加入白菜叶，加入肉丝。饼完全软了之后，加入酱油和盐好好搅拌。
也可以炒泡菜。我需要准备泡菜饼。在锅里适量加入油加热，翻炒泡菜，加入年糕、水，用大火烧开，用中火加热。筷子夹年糕。饼充分膨胀后，汤汁就差不多齐了。品尝年糕，可以根据自己的喜好进行调整。
也可以用青椒肉丝做炒饼。需要准备料酒、生肉丝、水煮饼、白菜丝、青椒丝、淀粉和姜丝。先煮新鲜的肉丝，然后把青椒切成细丝，撒上盐。这个会让青椒的线更脆。将适量的油放入锅中，取下肉丝翻炒，肉丝烧熟后加入青椒丝、白菜丝、姜丝。
为了不让年糕粘在锅上，在炒菜前先用面糊煮，这样就很难粘在锅上。调配面糊时，可以加入牛奶和鸡蛋，使味道变好。即使是为了不让年糕粘在锅里而炒的时候，也要先把年糕放入冷水里，以免粘在锅里。
后，我们继续用小火蒸10分钟左右。做饭前，为了调味需要放盐。加入鸡精后撒上芝麻也可以。锅前放入荷兰芹和葱，就可以吃年糕了。
年糕很适合炒菜，特别是猪肉。先把准备好的年糕全部切掉，猪肉也要洗。切片后，应该用盐、酒、生粉腌制。胡萝卜需要剥皮，洗切线。香葱也需要洗切片。首先把油放进锅里，加热，然后放入年糕，稍微炒一下，把水放进锅里，煮一下再放盐。调好香之后，上桌。首先，在锅里放油，加入大蒜翻炒，加入猪肉薄片，略炒一下，加入料酒，依次加入胡萝卜和韭菜，翻炒，加入少许水，再加入一个盖子h，最后选择切成薄片的糊，炒好的年糕
吃年糕的时候需要注意。因为是以糯米为原料制成的食物，冷却后容易变硬，不易被我们的身体消化吸收。所以我们吃年糕的时候，必须选择趁热吃年糕。因为这个时候，年糕又软又粘，很容易被我们吃消化。
另外，年糕容易被人体消化吸收，所以胃不好，消化能力差的话，不适合年糕。
泡菜50g(约)，洋葱1个，胡萝卜1个，花生油一点，年糕。
将油加热，将洋葱和胡萝卜炒至变软，加入一杯水，加入酸菜和年糕，加入一杯洋葱伴侣的甜面酱。其实这个酱的味道和进口韩国辣酱一样，但是价格只有一半，很划算。
这个饼很好吃。如果想吃辣的话，可以放辣椒面。
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、小葱、肉丝、韩式甜辣酱、糖和少许盐。
