在家蒸红薯馄饨,学这些步骤,馄饨又甜又软又有嚼劲!
小麦粉、薯泥100g、酵母4g、糖35g、温水100g、薯馒头制造工序
布料光滑后,拉上保鲜膜,醒来15分钟,非常重要。
此时,取100克紫薯泥、15克糖、100克小麦粉、2克酵母、5克温水(必要时添加)。
然后,和白色面团混合,向200克小麦粉中加入20克糖、2克酵母、食用碱性面(有无),在光滑的面团中加入95克温水,盖上保鲜膜醒酒15分钟。
利用红薯的营养和美丽的颜色,不仅装饰点心增加营养,还能吸引大人和孩子的注意力。红薯和小麦粉的比例好了,就会做强韧美丽的馒头。因为我家喜欢面食,所以热气腾腾的馒头很常见。总是吃白馒头的人,会有点吃腻。我在馒头里放粗粮,丰富馒头的口感,提高点心的营养,给餐桌增添美丽的颜色,大人和孩子都喜欢吃。
原料:小麦粉230克、红薯粉40克、水110克、120克、发酵粉1克、1克。
制作薯面团,将230克小麦粉和薯粉放入面包桶。
将煮好的白色面团移动到面板上,揉成长条,切成8等分。
首先制作面团,将清水110克和发酵粉1克均匀混合,将230克小麦粉放入面包烤箱,将酵母的水放入小麦粉,启动面包烤面包机的揉面程序,取出稍硬的面包面团放入碗中,
将两种小麦粉充分混合,混合1克发酵粉和120克清水后放入面包桶,开始揉面,取出面团和稍硬的土豆面团放入碗中。
将煮好的白色面团移动到面板上,揉成长条,切成8等分。
将3个薯片和3个白面片隔开间隔放置。