哪个牌子的荞麦面好吃？荞麦品牌推荐
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用荞麦粉和水把面团碾碎，切成细面，煮熟后吃。70%的荞麦面粉里混合30%的小麦粉，被称为“辣酱荞麦面”，“辣酱”在日语中的意思是“70%”。只要是被称为“奇奇切荞麦面”或“生荞麦面”的软荞麦面粉，香气就很丰富。
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吃饭时加入热汤、木片汤、海带、酱油、清酒、葱、什锦米等各种调味料。凉面和拌菜要用比热浓的酱汁、葱、芥末酱、生鹌鹑蛋、海苔碎等吃。
好麦品牌介绍：好麦、面品牌。
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市面上的荞麦面多为挂面，根据荞麦面的比例不同，风味和口感也不同。荞麦面的量越多口感越好，但并不是这样。这将在下面详细说明。
市面上大部分的荞麦面都是荞麦粉和小麦粉混合而成的。但是，“十切荞麦面”(也称为生荞麦面)是只在荞麦面上制作的虚幻饥饿，因此受到荞麦面爱好者的高度评价和喜爱。虽然和汤一起很好吃，但是传统的冷面吃法可以品尝到荞麦面的独特风味。
但是，因为只使用荞麦，所以十切荞麦的口感坚硬强韧，荞麦粒带来的粗糙口感可能对喜欢清淡口感的人来说有点困难。另外，十日香荞麦面中，也有在制造时添加盐的。请注意产品的成分标签表。
与十切荞麦粉相比，28切荞麦粉是80%荞麦粉和20%小麦粉混合而成的。荞麦粉在香气和风味方面略逊于十切荞麦粉，但粗糙的口感更弱更滑，小麦粉和q弹的口感更为大众所接受。
