怎么做汤好吃？很多人在第一步就犯了错误。怪不得味道不好。
准备原料，准备2瓶排骨，购买时请卖家切成小块，1个新鲜玉米，1根胡萝卜。
浇砂锅。用大火烧开后，调小火煮60~70分钟左右。做汤的时候不要放太多调味料。北方人习惯放各种辣椒、八角、桂皮、香叶等，会损害食材本身的新鲜度。
然后把排骨放入砂锅，加入2汤匙的料酒。这时，排骨很热，一定要直接加热水，水量足够。在制作热水的过程中不要加水。由于骨头中含有丰富的脂肪和胶原蛋白，煮沸时突然加入大量冷水，会使骨汤温度急剧下降，脂肪和胶原蛋白迅速凝固，导致骨头中的营养物质无法有效溶解，从而导致骨汤的营养物质相对减少，口感大幅下降。
把玉米洗干净，切成小块。胡萝卜去皮，切成圆片。
炖排骨时，先用清水清洗排骨，然后取出放入少许水中。然后用高压锅炖。炖的时候，把高压锅里的水按照你排骨的比例放进去。请不要放太多水。炖十分钟左右。然后打开高压锅，把蔬菜和其他食物放进去。土豆、木耳、黄瓜、茄子、菠菜等。然后用文火慢慢炖五六分钟。这时，拿起锅，点火四五分钟。这个时候，一打开锅，就知道很好吃。
排骨营养价值很高，炖骨可以加醋。炖排骨加醋，骨头会变甜，味道会变好。再加上排骨的钙、铁、林等元素溶解出来，很好地被身体吸收，营养价值也很高。炖排骨肉的时候，也可以放萝卜。红烧萝卜排骨能消除异味和油腻，对儿童感冒有疗效。因此，醋和萝卜可以用于炖排骨，对人体健康有好处。
很多人喜欢吃带骨头的肉，但日常生活中没有多少时间。通常，他们晚上下班后有时间做饭。把骨头炖在普通锅里需要很长时间。很多人选择高压锅和高压锅。很多主妇想知道炖排骨需要多长时间。
将锅放在炉子上，不加盖，加热，直至落灰，加入黄酒、姜、大蒜、草果、八角、砂仁、豆蔻等调味料。根据自己的喜好加入调味料。加入适量的盐，滴几滴醋，盖上盖子，设置切断上限，测量切断放出蒸汽之前的时间。
排骨营养价值丰富。吃排骨比吃健康食品好。排骨炖不好的理由是时间不够或者用错了。炖排骨最好的方法是用电饭锅炖，多放点水，然后炖一个多小时。一般就够了。很好吃。富含带骨脂肪、钙、优质蛋白质。吃排骨可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。
排骨汤一直很受欢迎。骨汤怎么炖？以下是排骨炖汤的一些诀窍。炖的骨头闻起来很香很有营养。
洗骨头。往锅里放冷水，烧开后倒水，骨头碎。关键是接下来要断骨。因为把骨髓油切了之后就进汤里了。第一次弃血，就会浪费骨髓油。
我觉得加入砂锅的水是热水。最好一次放满锅。炖的时候不要加冰水，请加一点热水。
