用家用锅做“炒栗子”也可以!又软又甜,容易剥落,香气很好。
3/11断了水分后,把栗子放在阳台上,放在阳光下。这样干燥的栗子更甜。第一种是栗子中含有淀粉,暴露在日光下会转换成葡萄糖,所以味道会变甜,第二种是用来剥皮的。
6/11加热至蜜饯,加入栗子,用小火慢慢炒钟。
5/11在锅里加入食用油,加热油,加入糖,用锅搅拌。
7/11分钟后,栗子已经开了。这个时候,栗子还没有加水。
食材:栗子、3斤水、一半蜂蜜、一勺水。
把洗好的栗子放进锅里,放入一勺半的水,水正好盖住锅底。盖上锅盖焖几分钟直到水分蒸发;
这样做的栗子笑了,一点也不比买的差,好吃又健康!
年秋冬,天气一冷,街道上就弥漫着栗子的香味。只要一路过炒栗子的小摊就会流口水。栗子被称为“千果之王”,营养非常丰富。
自制【炒栗子糖】食材:新鲜栗子、糖、蜂蜜
栗子全部处理后,从锅里加水,将栗子蒸到锅里,用中火蒸20分钟左右,然后关火从锅里出来。把蒸好的栗子从锅里取出放入大碗,趁热加入两勺糖,用锅把糖搅拌到栗子上趁热融化。
现在是吃栗子的时候了。喜欢吃的朋友可以在家试试这个做法。今后想吃“炒栗子”的话就不需要去买了。只需要两个简单的步骤,一起煮炒,就可以简单地做【糖炒栗子】。不用手剥也很甜。栗子壳轻轻系住就会掉下来。还没熟就满屋子都是香味,比外面卖的还好吃。