七种饺子的包法、饺子的皮的制作方法,全部汇总后发给大家。
5,在比中央靠左的位置,在右手手掌的位置保持在中央的位置。
用右手大拇指和无名指拿着两侧的饺子皮,翻过来。
经过这个过程,它是最传统最简单的饺子包装方法。诀窍是不要放开。
把饺子皮推荐到里面,无名指在一边的话,把褶子挤出来,在另一边用皮做褶子。向左重复“按下-捏”。
传统饺子,不断创新,味道更丰富多彩,形式千变万化。简单的面食可以在人手里无限延伸。冬天带一碗热腾腾的饺子,从头到脚都会变暖。
许多年轻朋友不太掌握包饺子的技术。这次整理了7种花式饺子的制作方法。希望对大家有帮助。
皮肤也是饺子漂亮的关键。饺子皮的中心要厚,四方要薄。拉长皮的时候,请用力使其均匀。只需从皮的一端卷到皮的中心,再卷起来,而不是像面条一样从一端卷到另一端。多练习这个,滚几圈,就会找到感觉。
【波饺子】将饺子皮取在手心,放入馅料,对折,封成半圆形。从左开始,将右手的食指稍稍通到大拇指前面,用食指将饺子皮稍微向前按折,轻轻捏住大拇指的前端,一直重复到右边。
【月牙形饺子】取一个饺子皮,在上面放入适量的馅料,尝试将皮上下中点折叠起来。用右手食指把外侧的块按在中间,弄皱。揉皱,在那个皱的外侧露出另一个皱,好好地捏一下。皱纹在左侧同样会被挤出来。尽量使两侧的皱纹对称,会更美观。
【四喜饺子】饺子皮摆满了中间,分成四份,揉成方块,揉成中间,边上留有四个圆孔。相邻圆孔之间的挤压。请把四个角落也捏一下。
【五边形饺子】在饺子皮的中央放置馅料,分成5份揉成五边形,在中央留下小五边形不揉。揉揉各个小五边形的前端和相邻的大五边形的下部,完成五边形的交子。