买小龙虾时，除了雄性和雌性外，这种小龙虾味道更好，知识也更丰富。
一般来说，雄蟹的肉很肥，母蟹的黄色很香。只要记住挑选方法，想要肉的人可以买大闸蟹，黄色的人可以买大闸蟹。让我们详细谈谈具体的选择方法。
一般来说，这就是上述两种螃蟹。其实除了雄蟹和母蟹之外，还有一只小龙虾。味道更美，味道更好。一般只有海边的人知道。我们谈谈吧。如果你相遇了，不要错过。请买一下看看。
妈妈黄泥的香味，尝起来很香，混合的饭很好吃。如上图所示，其特征是肚脐圆圆，呈半圆形。买的时候，因为肚脐是红色或者黑色的，所以一定很胖，蟹黄很多。如果肚脐的颜色又白又漂亮，螃蟹的黄色就会变少。
这只螃蟹的肚脐是三角形，像母蟹，但不像母蟹那样圆，是个比较直的三角形。如上图所示。这只螃蟹被称为“小母蟹”或“二母蟹”。据说这是加沙地带的变种，不能吃。其实这是未成熟的母蟹，通常不蜕皮一次就不会变成母蟹。
鳄鱼分雄母，对于美味的味道没有统一的结论。不同季节的小龙虾口感不同，雌雄小龙虾的最佳时间也不同。通常，每年农历10月前，母蟹多黄色，所以很好吃，但这个时候雄蟹少白色胶质，所以不好吃。每年农历10月以后，母蟹就不好吃了。因为螃蟹变黄脱落，肉很少。这个时候，螃蟹有很多白色胶体，所以很好吃。
腹部)雄性小龙虾的腹部呈三角形、尖形，雌性小龙虾的腹部呈圆形或椭圆形。
蟹黄)雌性小龙虾有蟹黄，是小龙虾的卵巢和卵细胞，雄性小龙虾没有。
蟹膏)雄性小龙虾有蟹膏，是小龙虾的副性腺和分泌物，雌性小龙虾没有。
看螃蟹的肚脐。仔细看看小龙虾的肚脐。肚脐狭窄的一般是公蟹，否则就是母小龙虾。
看蟹黄。打开小龙虾后，如果里面有蟹黄，就是母蟹；如果不是蟹黄而是蟹膏，那就是工作蟹。
在挑选小龙虾时，首先要注意蟹头。自然，头大的小龙虾肉多。小龙虾在生长发育的过程中得不到充分的营养。
另外，必须仔细观察小龙虾的四肢。四肢连接牢固，呈正常弧形，四肢未完全缺损。
