芹菜炒猪肝，经常做的芹菜炒猪肝
2取出来控制水。加入淀粉和盐，用手好好抓住。取出，控制水，加入淀粉和盐，用手好好抓住。
3将芹菜和胡萝卜分别切成长条，准备洋葱和生姜。将芹菜和胡萝卜分别切片，就会长出洋葱和生姜。
锅里烧开水，放入少许食用油，将水放入芹菜块中，变色后马上取出。往锅里加水烧开，加入少许食用油，加入芹菜迅速煮熟，变色后马上取出。
8把底油留在原来的锅里，或者放一点食用油。加热后，加入洋葱和生姜。把底油留在原来的锅里，或者放一点食用油。加热后，加入洋葱和生姜。
但也要注意猪肝中胆固醇高，不适合高血压、冠心病、肥胖、高血脂的患者。
将水倒入碗中，同时倒入适量的醋和少量的盐，将猪肝浸泡1小时左右。
用水把浸过的猪肝冲洗干净，擦去表面的水，然后去除猪肝的肌肉部分，剩下的切成薄片准备。
3芹菜斜切红辣椒。芹菜切斜，红辣椒切斜。
将芹菜和红辣椒放入沸腾的热水锅中，烧开水切开。将芹菜和红辣椒放入沸水锅中，烧水沥干。
炒到猪肝变色为止。放入猪肝炒到变色。
加入7芹菜和红辣椒，加一点盐。加入芹菜和红辣椒，加一点盐。
