家用油条的制作方法

在家炒油条，教你真正的食谱和做法。比馒头简单，又香又好吃。

配料：中筋小麦粉适量、酵母5g、苏打水3g、无铝泡芙粉3g、盐8g、鸡蛋2个、芝麻。

准备500克中筋小麦粉、5克酵母、3克苏打水、3克铝无泡沫粉、8克盐。有两个鸡蛋。

将苏打水和无铝泡沫粉放入面中均匀混合。

向每斤小麦粉中加入270克水，将剩下的倒入水中，使鸡蛋落入水中搅拌，放入面中揉面。

小麦粉的吸水性不同。请将少量的水分几次加入，面团放入微软。水太多了就加面条，干了就加水。

用手揉成团。做面的面团应该有点湿。一开始，粘在手上直到面团不粘在手上。

均匀揉面后，在表面涂油，以免沾到手上。

往锅里多放点油，烤到9成热，轻拉面条放入油锅，中火。

在家炸油条，教你正宗配方与做法，比蒸馒头还简单，香酥可口

在日常生活中，油炸食品容易给我们松脆的感觉。因此，为了得到酥脆的口感，必须油炸食物。但是吃完饭后，油炸的油该怎么办？如果掉了就太可惜了。我们通常把剩下的油放在碗里，再利用。如果反复“忽冷忽热”的变化，食用油更容易变质，产生对人体有害的脂肪酸聚合物，使肝脏肿胀，进一步损害肝功能。那么，早点涂抹重复使用的油脂当然不健康。

和外面的小贩相比，肯定是家里最健康的食物，吃起来也很安全。所以，如果想吃油条，就应该自己做。这个放心的油条没有铝，没有矾，做法很简单！皇家食品和特产博物馆的侧展已经好多年没在外面买过油条了。因为说服不了自己，所以一直在自己炒油条。今天介绍在家做油条的方法。让大家都能在家吃到美味的油条早餐。

在小麦粉中加入盐和糖，仔细搅拌。用温水溶解酵母，倒入面粉中，加入剩下的温水搅拌，慢慢倒入20-30g油，搅拌均匀。我在使用低筋面粉。虽然也可以把普通的小麦粉和饺子做成馒头，但是松软的效果不如薄力粉。

想吃早饭的时候，需要在前一天晚上搅拌面团使之光滑。如果觉得手很粘的话，在手上涂一点油，尽量多揉揉。