你知道中国哪里的鱼丸最好吃吗？这五个地方的鱼丸都是正品。
北京办事处福州鱼丸，北京厦门，五个一个。数字/百万
看看中国，有鱼的地方就有鱼丸。从江浙到福建、港澳台，鱼丸不在餐桌上缺席。考虑周全，福州的夹馅鱼丸一定要有名字和姓氏。
在福州，漂亮的汤上，散落的葱花像卫星一样，绕着巨大的“鱼丸星”运动。福州的鱼丸表面凹凸不平，颜色都不白，粗糙简单。店里用鲣鱼、草鱼，或者用海里的鲨鱼、鳗鱼，反复鞭打变成鱼皮，只闻腥味，不感到腥味。咬一口，它不会像烤牛肉那么紧和暴力，它又软又滑，咬起来还不够伤鱼骨。
在家煮锅的时候，一般买什么食材煮？对我来说，每次买午餐肉、牛羊肉、土豆、豆腐等材料，都有各种各样的团子。其中，我吃的最多的烤鱼。每次去超市买烤鱼的时候，都会买一个大份的，很清爽。那是生活中不可缺少的美味。
但是，我买烤鱼很小心，怕买没有鱼的。其实在2004年，官方规定，如果食材中含有10%的鱼，可以称为鱼丸。到2012年鱼肉含量从10%上升到45%，商家要在鱼肉以外的部分放什么？这取决于具体成分。那么，在中国哪里可以吃到真正的鱼丸呢？那你一定要去这五个地方。在这些地方，鱼丸作为锅的配角成为了餐桌的主角。
对鱼丸来说，中国有鱼的地方一定有鱼丸。从江苏、浙江、上海，到广东、福建、香港、澳门、台湾，鱼丸是餐桌上不可缺少的。其中，福州的夹馅鱼丸最为人所知。
对福州人来说，汤很漂亮，葱花可以很小，但是烤鱼足够大。我们通常看到的烤鱼有点不同。福州的鱼丸表面凹凸不平，颜色也不亮。第一次看到这样的烤鱼，我脑海里第一句话是“朴素粗糙”。一般来说，煎鱼中使用的鱼是草鱼等淡水鱼。也有以鳗鱼等海鱼为原料的店。
长期以来，朋友称他为“潮汕美食路党”。
虽然吃了很多好吃的东西，但是苏泽香最记得的是传统的潮汕料理——鱼丸。看起来像小东西，不常见了。可以放入嘴里咀嚼，感受牙缝鱼丸的柔软和弹性。网上有人把苏东坡的诗改编成“一天烤300条鱼，不介意是潮汕人”。“”
小时候，苏泽祥的爷爷总是在钓完鱼后给他送鱼丸。将鱼去皮、去肉、去骨、用手将鱼敲击成果冻状的鱼泥，最后揉成团放入水中。他看到鱼变成鱼丸，觉得一切都很不可思议。
