评价自制酸奶的三种方法，哪个适合你？
目前，自制酸奶大致分为三种。常见类型为插入式，利用机器恒温加热，将带有发酵剂或酸奶发酵剂的牛奶发酵成酸奶。例如，酸奶制造商、美国菜等。一种是常温发酵的酸奶，和牛奶混合后会发酵。代表性的是日本的凯斯宾酸奶粉。也有酸奶恒温发酵，不加牛奶水洗的酸奶。典型的是一久优酸奶粉。
左：温柔。包含保温壶之类的圆筒和容量1L的塑料酸奶罐。不需要牛奶。买质量好的酸奶就行了。
中国：里海。不需要机器。音乐按钮等普通特百惠，甚至梅森杯等玻璃罐也可以用来完成发酵。(但是，官方不推荐使用玻璃罐。我需要买凯斯宾酸奶和牛奶。
右：宜生和美美。包括带电加热的机器和带盖子的不锈钢容器。买发酵剂和牛奶。
然后把它们分成小杯，放入冰箱。最好在两周内喝完。
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全脂奶粉200克，一杯活酸奶，适量糖。
发酵牛奶就足够了。不需要其他。
蛋白质含量最好选择9克/100克以上的酸奶。
我知道可以用牛奶或奶粉作为酸奶的原料。
