大叔龙虾系列：晒干小龙虾后，又香又好吃。制作简单，被家人爱着！
大叔的龙虾系列：晒干小龙虾后，又香又好吃。制作简单，被家人爱着！
小龙虾、大蒜、大葱、香菜、干燥辣椒、花椒、盐、糖、酱油、料酒。
然后，你沿着关节迅速地扯下一个又一个虾壳，白嫩的虾身从壳里跳出来，沾满诱人的汁液，指尖微微颤抖，停在你的眼睛里等待着被吃掉。很好吃。新鲜，清爽。当然，最后的关键程序是，舔掉每根多汁的手指，感受柔软滑腻有弹性的触感，再加上多汁的手指，一根根放进嘴里，感受最后手指的新鲜感。今天叔叔去厨房教你炒龙虾。比你在外面买的好得多。请好好享受~
先把买来的小龙虾洗干净，再给处理好的小龙虾上油，但不要炸得太多。
加热锅，倒油。(不多的话，所有的辅助油都会流失)油温变热六七成时)油丝形成后，把葱往下扔，葱的两端会产生小气泡)、大蒜一半、洋葱一半、干辣椒全部、花椒
油温建议不要太高。否则辣椒会掉下来，味道会变浓。我觉得用我的方法判断油温正好。用中火炒两三分钟，已经很好吃了！
整个倒啤酒(我家没人喝酒，干脆全倒，酒量比小龙虾少就行了。苹果没问题，但是我觉得苹果比啤酒贵，所以买最便宜的啤酒吧)
加盐，加盐量约是普通菜的两倍。之所以放这么多，其实大部分味道都沾在虾壳上，所以放肉之前需要增加用量。不明白的话就比往常多一点，味道淡了就可以修复了。
那个吃腐烂的食物。虾在体内蓄积毒素。吃多了就活不长了~~~
活虾用清水培育，加一勺或两杯蜂蜜，几小时后吐出污渍。
水分沥干后，用葱姜酒、盐鸡精、白胡椒粉腌制虾尾30分钟~~~
首先切下龙虾的尾巴，放入50%的油锅中炸1分钟~~~
