做茄子角煮的时候，炒之前加入这一步，会很水灵，味道不会腻。
而且茄子种类很多，有烤茄子、豆角茄子炒菜、煮茄子。这些都是人们经常做的事。今天，边肖想和大家分享茄子的煮法。看起来很简单，但是因为每个人的理解不同，所以茄子的味道和口感也不同。那么，怎么做美味的红烧茄子呢？
把第二步买的茄子洗干净，用刀把茎去掉，用刀把茄子切成大块，放入大碗，撒上盐，用手搅拌，腌制15分钟左右。记得把茄子用水浸泡后，用手捣碎，把茄子中的水分挤出备用。
作为第一步，首先，在炒茄子之前，我们需要准备炖肉酱。这是做炖菜的关键一步。准备小盆，放1小勺糖、酱油、酱油，1小勺白醋，1小勺蚝油，加入适量的水，用筷子搅拌均匀，放在一边。
第三步(在茄子碗里撒适量片栗粉，表面涂片栗粉，然后向锅里适量倒入食用油，将茄子放入锅内，用大火迅速翻炒，表面变黄后，将切碎的大蒜和青椒放入锅内，最后加入准备好的酱汁，盖上锅盖，
3有些大蒜被切成片，切碎。有些大蒜切成片，有些大蒜切成碎末。
把腌过的茄子用水捣碎，让茄子能少油。腌过的茄子用水捣碎，让茄子能少油。
5锅热了之后，适量加入花生油，放入大蒜瓣后发出香味。锅里加热适量加入花生油，加入大蒜瓣炒香。
闻到大蒜的气味后，加入干燥的茄子，用中火炒到茄子变色变软。闻到大蒜的气味后，加入干茄子，用中火翻过来，直到茄子变色变软。
我们的生活中绿色健康的蔬菜种类很多，营养也很丰富。现在，人们生活中的活动逐渐减少，吃的鱼更不消化，肥胖增加。医生建议少吃油腻的东西，多吃健康的东西。
今天是除夕。年夜饭吃了什么，还是大鱼和大肉？今天，东京先生推荐健康有营养的料理。味道非常好。比大鱼大肉更好吃。酸得开胃，那是煮茄子。这个红烧茄子很好吃。可以作为家庭料理，也可以邀请朋友和家人。茄子炒得很简单，不管怎么吃，都很好吃。比吃大鱼大肉更过瘾。保证继续吃。喜欢的朋友请在家试试。
【调味料】:盐、十三香、糖、酱油、酱油、蚝油、
以下调味料，在碗里放入盐、十三香、糖、两大勺酱油、半大勺酱油、一大勺蚝油、少量玉米淀粉，把水放入一半仔细搅拌准备。
