请告诉我怎么煮牛肉。容易学，好吃又有营养。
配料：牛里脊肉、干辣椒、花椒、白菜、姜、大蒜、葱、玉米粉。
将干燥辣椒、花椒用小火翻炒，加入郫县豆瓣酱和红油翻炒，锅内适量加入酱油和热水，用大火烧开。
切下所有食材，将一杯料酒、一杯蛋清、一碗生粉放入牛肉中，用手抓住，倒入食用油1杯，腌制牛肉20分钟，将食用油放入锅中，用干辣椒和胡椒粉翻炒，加入郫县豆瓣酱1碗翻炒红油。
加入适量酱油和热水后用大火烧开，白菜放入锅中煮2分钟，然后舀入大碗，白菜放入锅中，牛肉片放入锅中，轻轻甩锅。
我们平时吃牛肉的时候，方法有很多。炖也好，炖也好，炸也好，都很好吃。除了这些方式，煮牛肉吃的时候很辣很好吃，所以很多人也喜欢煮牛肉。
今天给大家介绍煮牛肉的一般做法。特别详细和简单。学了之后可以在家做很好吃的水煮牛肉，是自己做的自己用的，比自己买的好吃。
配料：牛肉、料酒、洋葱、食用盐、金针菇、火锅底料、花椒、大葱、小葱、豆瓣酱、辣椒面、食用油。
做法：首先，准备新鲜的牛肉。准备牛肉时，建议先准备牛里脊肉，然后把准备好的牛里脊肉洗干净。清洗后，可以把牛里脊肉切片。
把牛肉切成薄片。这违背了牛肉的质量，不能顺刀。否则会影响口感。
加入盐、鸡精和一点水不断吸收水分，然后加入蛋白好好抓住，最后加入一点水淀粉和油均匀包裹。
然后，将腌好的牛肉一张一张地放入，烧开水直到变色，然后取出。
食材：牛油辅料：黄瓜、大蒜、豆芽、大蒜花瓣、花椒粒调味料：花椒油、辣椒油、麻辣油、郫县豆瓣酱、一勺。
