二十五道鱼沙拉菜肴丰富，非常适合在家吃。
将黑鱼洗干净，去掉头尾、骨头、皮，切成小块，放入鱼块软炸后取出，放入锅中油温上升至金黄色，炸至壳变脆后取出控制油。
配料：青鱼、葱花、姜末、大蒜末、八角、植物油、香油。
配料：鲫鱼、香菜粉、姜蒟米、大红小米椒粉、腌制豆粉、葱粉、一品生酱油、美极生、花椒油、香油、鸡精、味精、盐、糖、香醋。
鲱鱼洗一洗，切成块。用植物油加热锅，用鲱鱼肉炸，捞出油。
凉练有着深厚的历史文化，可以追溯到周朝和先秦时代。凉菜不仅是食物，调味料也是灵魂。糖、芝麻油、醋、盐、辣油等调味料多种多样，为每个冷菜赋予不同的味道。在吃之前，将各种食材和酱汁混合均匀，酸、辣、甜、麻的香气就会在嘴里扩散，从而振作精神养胃，保持健康。
方法：白菜去皮洗净，用直刀切成1寸长半寸宽。在沸腾的热水中煮3分钟，拉上，不要煮过头，沥干水分，放入碗中。加入酱油、芝麻油、糖、盐仔细搅拌。此外，还可以加入虾干、干香、青椒细丝、红椒细丝，醋拌制糖醋白菜。
方法：洗涤去除杂质的豆芽，放入沸腾的热水锅中烧开水，(注意不要烧开太多水)控制水分；把黄瓜洗干净，用直刀切片，然后切成细丝，撒上精盐，加入葱丝和姜丝，搅拌，最后把醋和芝麻油放进盘子里。例如，加入豆腐皮和粉丝，绿色的豆芽和三根线就会混合在一起。
方法：将虾去皮，放入沸水锅煮熟，取出后冷却；把黄瓜洗干净，用直刀切成半圆；把大蒜芽和青菜叶洗干净，用直刀切，都放在桌子上准备。然后把凉虾放进切片里。然后打包调味。摆盘顺序是，用白菜叶铺底，将虾切成薄片摆成图案，黄瓜切成薄片，青蒜苗放在上面，撒上水木耳，撒上酱油、芝麻油、陈醋。
将大蒜泥、红辣椒、淡酱油、意大利醋、辣油、芝麻油、白砂糖充分混合，撒在莲藕上。
一斤腐竹、一杯香脂醋、一杯辣油、一杯酱油、一杯油耗、一杯酱油、一个蒜泥、一根葱段。
将水倒入壶中，加入小勺一半的盐，烧开，腐竹煮开。
木耳用水浸泡，洗净后撕成小圈，大蒜切成碎末，辣椒和欧芹切成小块。
