这是烤牛肉和土豆的一般做法，牛肉和土豆都很好吃。看着就饿。
准备食材，将牛肉切成碎片，土豆3个，西红柿2个，西红柿2个。番茄去皮方法，请参考这里。将牛肉冷水放入锅中，煮10分钟左右，冲洗干净。锅里放一点油，炒一点土豆，锅里放一点油，油热了就炒西红柿，等西红柿变软出水。在烤牛肉中加入少许花雕酒，翻炒，一次加入足够的开水，烧开后调小火，盖上锅盖炖1小时左右。加入炒好的土豆，加入盐、糖、黑胡椒调味，大火调小火，持续炖20分钟左右，停火炖10分钟，出锅。
牛肉炖制面团土豆2公斤，适宜用砂、葱2和姜、料酒适量、冰糖适量、胡椒粉适量、胡椒粉2杯、山楂(不可用)、盐适量、油适量。
牛肉混合着肥肉，最好炖一下。我碰巧买了黑牛肉末。听说是肉糜。一张也有两个重量。和黑龙江的黄土豆一起，先煮，再慢慢炖。味道非常好。
把牛肉切成大块，放在水里泡两个小时去掉血水(新鲜的牛肉可以放在自来水里去掉血水，如果真的介意的话，可以煮一下)，土豆去皮切成大块。加热到锅里让油冷却，弱火里加入少许冰糖做成焦糖。有点烧焦的香味。颜色是美丽的焦糖。盖上盖子，端上留口，洗干净沥干的牛肉，迅速盖上盖子，油洒不出来后开盖翻炒，慢慢烧开牛肉中的水分，均匀上色。要给牛肉加点热水，水更好。煮好后去除水分，加入料酒、盐、花椒、姜、葱、山楂慢慢炖。乐观的人问山楂干，然后拍照。这是山楂干，先把山楂切片晒干，然后在调味区卖。不是零食。山楂片哈~山楂干可以加快炖牛肉。不行的话，不要错过那个，再炖一会儿。蒸1小时左右，可以刺伤肉，但是不够软的时候，加入土豆和味精，中间的水少的时候，加入热水。继续炖直到牛肉变软，土豆变软。请品尝适当的调味料，从锅里拿出来。
时间到了，就不用捡牛骨了。汤里加入两茶匙酱油、一茶匙白糖和适量盐(盐不多，咸酱油)，用大火加热。
再做一个锅，放入少许油，将胡萝卜、土豆、洋葱放入锅中，加入适量盐，炒5分钟左右。这样油炸后，蔬菜容易烹饪，很好吃。
用冷水还是热水加热肉？这一直是我的问题。翻阅各种各样的烹饪书，也会有不同的看法。
另一种是溺水后的肉。下一步马上煮好。不能长时间放置。否则肉质会收缩得很厉害，难以煮熟。
第一步：准备原料、培根。()我预先煮了培根)、土豆、葱、大蒜一个。
第三步：将土豆和牛肉放入汤锅中炖5分钟。
第六步，往锅里放油，炒葱、大蒜、八角辣椒。
第十二步。喜欢吗？土豆很好吃。(喜欢美食，想干什么)。
