肠衣怎么办？自制肠衣的方法和步骤
4:你看，这些刮油多恶心啊。这就是肥胖的原因，哈哈！
榨取几次盐，然后倒水。检查是否有大洞。如果有，在那里切，以免倒肉时泄漏。
把盐放入碗里，用手揉，揉，洗，揉好几次。第一，可以洗掉污渍，第二，可以消除臭味。
3:做完这个，再翻一遍。前面的肠衣有破损的肠膜。请不要撕。
用水冲洗猪小肠(1000克)数次，冲洗肠表面的污垢和粘液。
用双手握住猪小肠的一端，保持打开，用流动的水注入小肠，清洗小肠内部的污垢，去除。
用双手握住小肠的开口边缘，将嘴向外侧翻过来，将水倒入翻过来的三明治中。
通过流水的重量将剩下的小肠推到中间，可以一边冲水一边翻小肠，翻内壁。
用双手握住小肠开口部的边缘，将开口部向外侧翻过来，向翻过来的三明治中加水。
通过流水的重量将剩下的小肠推到中间，可以一边冲水一边翻小肠，翻内壁。
在猪小肠上撒100克小麦粉，仔细摩擦小肠，去除小肠的粘液和异味，用流水冲洗。然后，将小肠放在水龙头上，打开水龙头，用水冲洗，重复步骤4和步骤5，使小肠恢复原状。
最后将小肠翻过来，内壁朝向外侧，平整地排列在砧板上，用方筷子的边缘去除肠衣内壁的厚膜。此时，你会发现残留着乳白色的透明膜。这是灌入香肠所需的肠衣。
