怎样才能让乌贼变好吃呢？像这样炒你的鱿鱼！
处理乌贼时，需要用大拇指食指抓住乌贼胡子的下部，用力按压，挤出里面的黑点，然后切掉眼睛，去除黑汁，彻底清洗。掐住乌贼眼睛的时候，一定要把嘴剪短，然后一边掐住一边洗。里面的黑汁容易被挤出很多地方，所以在水中操作可以避免它。
制作茶乌贼，也可以准备芥末、糖、酱油、肉桂棒、红茶、乌贼。首先将污渍洗干净，去除内脏，放入沸腾的热水中焯一下，取出后用冷水冲洗，将红茶放入木棉袋子中做茶包。准备好锅，加入肉桂棒和调味料用小火煮后，放入茶包，浸泡2分钟左右后取出，将乌贼放入锅中拧紧。
制作乌贼骨瘦肉粥，准备米、瘦肉、陈皮、鱿鱼，将瘦肉洗净切碎，将沾有陈皮的乌贼放入砂锅，加入适量水煮沸，去除残渣，加入适量水，放入猪肉端粥煮好后，把药汁放入锅里继续煮一会儿，就可以出锅吃了。
也可以用洋葱切片做鱿鱼。需要准备花生油、生姜片、洋葱片、乌贼，把乌贼洗干净。可以切开或切开整个乌贼，取出内脏。将生姜片切成洋葱薄片，将锅加热加入花生油，加入生姜片翻炒后，放入乌贼，盖上锅盖煮三分钟，乌贼就会大量水分，变红。然后放入乌贼，倒水。
边肖先生说：“豆腐是滋阴生津的食物，鱿鱼可以和豆腐调和。养血滋阴，清热解毒，瘦身养颜。
配料：乌贼200克、豆腐200克、葱、姜、精盐、鸡精、香菜、胡椒粉、植物油。
豆腐洗净后切成块。将葱和姜洗净，切成细丝。把香菜洗干净，切成圆片。
乌贼、大蒜苗、干燥红辣椒、大蒜、生姜、酱油、甜面酱、黄酒、米醋、糖和盐。
在乌贼表面剥下黑色的皮，在乌贼的背上抽出白色的骨头，用剪刀剪乌贼，取出内脏。
把乌贼切成小块，用十字刀代替把鱿鱼卷切成小块。
往小盆里加入甜面酱、酱油、黄酒、米醋、糖、盐，仔细搅拌。
