我在家教你加大蒜的拉拉酱。很痛苦。很好吃。很好吃。
预先准备好洗好并晒干的青椒和大蒜。
然后加入一半的大蒜，然后加入另一半的大蒜，用小火翻炒。
往锅里多倒些油。油稍微热一下，热量就会变低。加入花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、葱、香菜。用文火把这些香料完全炸到颜色变干变黄，然后用控油取出。
然后放青椒。加入剩下的大蒜，翻炒均匀。
今天，和大家分享大蒜辣椒酱的制作方法。这是很通用的调味汁，什么组合都很好吃。
把青椒洗干净，切成小块，放入料理机，做成青椒粉。
将油倒入锅中，加入香叶、豆蔻、桂皮、八角、花椒，翻炒至香味。
加入生的白芝麻，炒至白芝麻微黄，加入红青椒粉。
加大蒜的拉杰奥酱，妈妈有经验，她老人家从小每年都做，现在她有30多年的经验。妈妈做的辣酱辣度适中，辣酱有轻微的甜味。喜欢不怎么吃辣酱的人，和她使用的原料有直接关系。所以，太辣不能吃的人可以按菜谱做，喜欢异常辣的人在原料里放入米辣等辛辣食物，剩下的菜谱不改变就可以了。家常菜加大蒜的拉拉酱，没有什么需要加的，可以安全健康地吃。
【食材准备】:红辣椒500克、大蒜2个、西红柿1个(中尺寸)、苹果1个)、生姜1个小份(约15克)、冰糖15克、盐20克、酿造白醋10克。
食材也准备好了。500克红辣椒，西红柿和中等大小的苹果。
把红辣椒洗干净，去掉茎，晾一会儿，生水尽量晾干。
