酸奶有什么禁忌？这些人应该停止喝酸奶。
酸奶和牛奶最大的区别是酸奶含有真菌，能促进肠蠕动。牛奶可以加热一点，但酸奶不能加热。加热会杀死里面的真菌，也失去营养。
其实酸奶很好，但不是适合所有人。腹泻和其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时必须注意的1岁以下的婴儿也不要喝酸奶。另外，患有糖尿病、动脉粥样硬化、胆囊炎、胰腺炎的人，最好不要喝含糖的全脂酸奶。否则，病情容易恶化。
很多消费者认为酸奶越浓郁越好，但实际上只是添加了羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等增稠剂。增稠剂太多了，味道很满意，但是对身体没用。
但是，酸奶本身也含有一定的卡路里。吃得比原来多的话，也有发胖的风险。最好的方法是选择标示为脱脂低热量的酸奶。虽然没有全脂酸奶那么醇厚的口感，但是卡路里会更低，不会轻易肥胖。
吃酸奶可以减少12%的上呼吸道感染风险。经常喝酸奶的人比不喝酸奶的人感冒的概率要低得多。
很多女性有便秘。大家可能不知道，避免便秘是女性喝酸奶的好处之酸奶经过大量短链脂肪酸，促进肠蠕动和细菌生长，改变渗透压，避免便秘。
酸奶中含有的营养物质能强身健体，有效防治骨质疏松。
午饭后坐在电脑前不活动了，对一直笼罩在电磁波中的上班族来说，午饭时喝一杯酸奶对身体很有好处。另外，下午喝酸奶也可以缓解紧张和工作压力。
酸奶特别适合高血脂的人经常喝。因为可以降低胆固醇，所以有预防和治疗便秘的效果。因为酸奶中的短链脂肪酸可以改变细菌的渗透压。
一天中喝酸奶的最佳时间分为以下三个时期。
早上。因为早上必须好好吃饭，所以早饭需要营养。因为酸奶含有人体所需的多种营养素，早上喝酸奶可以很好地吸收酸奶的营养素，但是空腹时不能喝酸奶。请搭配粗粮和面包。
