简单的肥肠炖豆腐，学起来会很容易。
00-10(第3步，加入西红柿，增加肠的香味，去除腥味，可以炒到西红柿出沙子为止。
第七步：女儿第一次吃胖肠就停不下来。
第五步，加水烧开，豆腐中多放些水，盖上盖子慢慢煮。豆腐应该炖一会儿。俗话说，豆腐炖千，鱼炖万！
简单的肥肠炖豆腐，学起来会很容易。
红色西红柿。果实颜色鲜红，一般呈稍平的圆形和球形。肚脐小，肉厚，味道甜，多汁清爽，风味好。可以生吃也可以熟，也可以加工成番茄酱、番茄汁。
粉红色番茄，果实呈粉红色，接近球形，肚脐小，果面光滑，酸甜适中，质量好。西红柿黄色，果实橙大，形状圆，果肉厚，肉多沙，生吃味道淡，适合熟食。
猪大肠具有滋润冰冷甜甜的肠子、降低焦风热、止住尿频的作用。
猪大肠治疗大肠疾病，具有润肠治疗干燥、调节血痢和脏腑毒性的作用。古代医生常用于痔疮、大便出血或血痢。例如，《仁斋直指方》和《奇效良方》的猪内脏丸、《本草蒙筌》的接壳丸等。是治疗直肠疾病的有名的人，其中用的是猪的大肠。
在热锅里加入热油，小火中加入适量的胡椒进行翻炒，把胡椒从锅里拿出来，只剩下胡椒油。放入大火中，加入葱、姜、辣椒发出香味，放入一勺酱油，继续发出香味。炒西红柿炒到出水，加入肉丸子、肉丸子汤、猪肠。(不需要加水。因为有足够的肉丸子汤)
用大火烧开，用小火煮10分钟左右(因为肥肠和肉丸子是买来的家常菜，所以不用炖太久汤也会入味。不需要放盐。因为丸子汤本身很咸。从锅里撒香菜。
西红柿、豆腐、猪肠、盐、鸡精、香味、大蒜、水。
将猪肠在淡盐和醋的混合溶液中浸泡一会儿，去除污垢，在淘米水中浸泡一会儿后，用清水轻轻揉洗两次。
