各种釜包饭(广式)的制备与配方
食材：注意食材的选择。海鲜、烤肉等。应该选择有特别风味的东西，而且它们必须是新鲜的。例如油鸭、腊肉、红烧鸡胤、烤鸭、牛腟、金沙骨、叉烧肉、带骨肉、瘦肉、猪心脏、猪腰、牛肉、鸡腿、鸡翅等。
水：煮泥盆饭的关键是水量。水太多的话米会腐烂，水太少的话会生生米。水和米的重量通常为1:1或1:1。米和水的重量因品种而异。通常，水的重量比煮饭的重量稍大。水面一般比米面厚一根手指。
烹饪方法可以分为传统烹饪方法和其他烹饪方法。
煲饭是广东的特色菜。短时间内一个锅就可以做一壶糯米。肉、食物、蔬菜丰富，营养丰富。特别是冬天，寒冷的时候，白天偷懒吃午饭。我不是折腾大菜小菜，而是直接用锅给孩子做午饭！
我点过外卖吃陶罐饭。看起来很开胃，但是饭不香。没有锅巴。香肠是用劣质香肠做的，只有酒味会流鼻涕。28元的价格不便宜。最好在家煮。我们可以根据自己的喜好自由搭配食材，清洁卫生，真正实现有营养的健康。
我在家自己做泥盆饭。我还是广式香肠的味道，咸、香、微甜。蘑菇、上海青和鸡蛋组合起来，很开胃。陶罐饭是锅。记住一点小技巧。我们能吃到好吃的食物，能吃到金黄色的锅巴，比外面餐厅做的好吃多了！让我们来看看详细的步骤。
食材：五常米150克、清水225克、香肠1根、香菇2个、上海青2个、鸡蛋1个、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1茶匙、芝麻油1茶匙、食用油适量。
配料：100克大米、30克广式香肠、30克连州腊肉、30克阳春腊肉。
大葱汁的制作方法：做好的大葱汁为5克，与新鲜的汤或清水15克混合，均匀混合。
适用于蘸了粘土的锅饭，如拉米、叉烧肉、烧鹅等。使用方法：取调味料和原料15克，剩下30克混合腌制，放入40克鲜汤端上桌。
适用于鳗鱼饭、鱼羊饭、田鸡饭等新鲜的鱼煲饭。使用方法：取调味料和原料15克，剩下30克混合腌制，放入40克鲜汤端上桌。
