1鱼表面附着的银色脂肪皮营养丰富，可以保留。循序渐进地阅读
6加入料酒和少许盐腌制10分钟。循序渐进地阅读
10鱼能自己翻过来的话，把另一边翻过来烤。循序渐进地阅读
9把鱼放入深炸锅中，刚放入锅中的鱼不要翻过来。循序渐进地阅读
11将鱼的两面烤成金黄色，取出备用。循序渐进地阅读
油温80%热时，将鱼烤得焦黄两面。一定要用大火(注意不要往炸鱼里放太多油)。
捞起炸好的鱼，倒入炸好的鱼油，加入一点新油，加入葱姜八角翻炒。
将炸好的带鱼放在均匀的位置上，尽量让所有的带鱼都浸在高汤里，用小火焖10分钟，中途翻面，最后等高汤到齐的时候，首先捞出带鱼，把高汤倒在上面。(出汁稍多时，减去出汁一点)。
带鱼除鳞和带鳍除鳞。的方法是找钢丝球，在肚子里洗干净，剪头，扔掉，洗干净，剪。
往锅里放油，加热到八成热，把鱼烤成皮脆的金黄色，倒入勺子。
鱼鲜、甜、酸、香。建议带鱼跳蚤的操作深度和脊椎一样深。
将鱼放入容器，加入10g料酒、8g酱油混合，调味。
在锅里放入25克油，加入葱花翻炒，加入鱼，煮剩下的料酒，加入番茄酱、米醋、白糖、汤和剩下的酱油，用小火(强火)煮，收集浓厚的汤汁，加入香油，仔细搅拌
