准备包馅的材料。如下图所示,简单处理即可使用。
2-将脂肪放入平底锅中会产生油脂;往平底锅里加入脂肪制成油脂。
加入芬芳的酱油、十三香、蚝油、胡椒粉,搅拌均匀。加入芬芳的酱油、十三香、蚝油、胡椒粉,搅拌均匀。
在瘦肉中加入精制的脂丁和油,搅拌均匀,放置在一旁。将精制的脂质丁和油加入瘦肉中,搅拌均匀,放置在一旁。
将8克泡沫粉放入7500克热水中溶化,慢慢放入1000克小麦粉中搅拌成絮状,将8克泡沫粉放入500克热水中溶化,慢慢放入1000克小麦粉中搅拌成絮状。
白菜洗菜刀,撒上盐腌一会儿,把腌过的水挤出。
把准备好的材料全部放入大碗中搅拌,包子就做好了。
请将面团拉长成适当厚度的面团,用馅料包好,包成自己想要的形状。
Step2/13点击查看大照片,将酵母水加入350克面粉,边倒边搅拌,然后用手揉面团,放在盘子上,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵。发酵好不好,揉面团的时候可以用手按深洞。洞变平后,表示发酵良好。
步骤3/13点击查看大图。把白菜洗干净,剁碎,用少许盐腌制。然后用手榨取白菜的水。风扇放入热水中切碎,放入切碎的白菜中。
点击步骤6/13显示大图像。将发酵后的面团放在砧板上,撒上少许小麦粉,揉捏后排气,使其成为光滑的面团。
步骤7/13点击查看大图。布料被分成8等分。其实把这么多面粉分成10到12份比较好。我的馒头越来越大了!