“油条”的做法很受欢迎。做8瓶油条需要10分钟，即使是初学者也很成功很简单。
刚揉好的面团不光滑。我们先盖上面团，松弛一会儿，再揉一次，就光滑了。
油温50%热的时候，把油条胚放进锅里的时间加长一点，炸的时候继续翻面，油条会更好地开始。越翻面，油条就越软。
第二天早上，我们先去拿锅烧油。烧油时，取出面团，不揉，直接摆成1-2厘米厚的长条，切成3-4厘米宽的长条。然后，我们将两根长条重叠，压在刀的背面，做成油条的形状。
两面炸成金黄色，如下图所示，取出控油，从锅里拿出来。
将所有原料放入一个容器中。请逐步搅拌的同时加入水。
将小麦粉揉成雪片状，用干净的手揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放松布料几个小时。这样炸好的油条就足够软了。
将两块布料重叠，用筷子夹着挤出。
前面写的：作为小麦粉使用低筋面粉。虽然也可以用普通的包饺子做成馒头的小麦粉，但是松软的效果不如薄力粉。~食谱中的蛋液和水量适合于低筋面粉。普通小麦粉时，必须适当减少水量。觉醒时间在6个小时以上。早上吃的话，需要在第一天晚上搅拌~
调和液体后揉面团~如果用手摸起来黏黏的话，可以在手上适当涂上油~做成光滑的面团，尽可能多揉揉~但是不需要像做面包一样拿出来~
6小时后取出。请不要揉小麦粉。在布料表面薄薄地涂一层油。切成与布料原始体积适当的大小。为了省油，我放在牛奶锅里炸。短~厚1厘米左右，长8厘米左右。切的时候在刀上涂一点油比较容易切~
夹住油条的两端，可以随着潮流拉伸。动作要柔和，不要拉得太多~把油盘放在中段后放手。别扔进去，会漏油的！
