我觉得用酱油腌的培根最好。谁能告诉我该怎么办？
春节前后腌制培根的人不少。祝你能赶上我的出版物。
自己制作美味的食物，不仅可以满足其乐趣，还可以根据自己的饮食习惯配置必要的味道和品质。
作为美食家，我的原则是，如果你可以的话，不求助。自己做食物分享最有满足感！
特别是在食品安全频繁发生的现阶段，没有什么比自己做更放心的了。
10-10(10小雪节过后，气温会下降很多，天气比较干燥，是腌腊肉的好时期。买几斤猪肉可以用简单的方法做咸菜，不仅口感丰富，也是容易保存猪肉的好方法。如果你想成功腌制培根，当然你也有技术。首先，除了加盐的步骤外，还有两个非常重要的点。这样做的培根会更好吃。特别是对于喜欢培根的朋友来说。与其花钱在外面买，担心脏不卫生，不如自己在家手工做，一家人吃，能按照菜谱好好做。培根闻起来很香，容易保存。
制造过程：第一步准备必要的猪肉，仔细清洗，注意尽量清洗猪皮毛，然后放入通风口晾晒里面的水分，腌制前注意控制猪肉中的水分；
第3步)边烤边用勺子搅拌至冰糖溶解，停火自然冷却，加入适量高酒精白酒，充分搅拌后倒入盆中，注意将肉干物放入其中，用手均匀涂抹；
第五步，烘干十天左右。第五天，表皮开始干燥。第10天，皮肤半透明。收紧皮肤后，可以放在室内阴凉处保存，也可以放在冰箱里冷冻。
3将所有未经调味的酒放入汤锅，用中火打开，搅拌至冰糖溶解；将去除调味料后的酒全部放入汤锅，用中火煮沸，搅拌至冰糖溶解；
4停火，冷却，倒入高酒精白酒，搅拌均匀；停火，冷却，倒入高酒精白酒，仔细搅拌；
取出腌过的猪肉，用棉纱穿过，放在阴凉处，晒干10天左右。猪肉皮收紧后，可以挂在室内凉爽的地方保存，也可以用保鲜膜包好放在冰箱冷冻室保存。到下一年腌肉的时候可以保存一年。这是干燥的第一天。取出皮还湿的好猪肉。肉用棉纱穿过，挂在冰冷的通风处晾干10天左右。皮肤紧绷的时候，可以挂在室内凉爽的地方保存。用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室，什么时候吃都行。这样，到下一年的腊肉可以保存一年。这是第一天的晒黑。皮肤还湿着呢。
这是第五天，表皮有点干；这是第五天，表皮有点干；
