他把黑豆变成了黑豆腐，一年开100家店，利润翻了10倍！
将做好的黑豆浆放入脱水布，用水包裹挤出的豆浆，用过滤器再次过滤；
冷却到85，用筷子取出豆浆表面浮着的豆皮；
用中火煮到溢出(即沸腾状态)后停火；
往装有内酯的杯子里加入35毫升的温水，用筷子搅拌使之溶解；
张玉鹏：“没有深加工的大规模初级农业都是流氓行为。”
这几年，很多初级农产品是雷钧，起初很受欢迎，但后来经过1-2年的发展，市场没有动静，也没有沉默。主要是“利润下跌趋势”，难以维持运营。
就像丹东的蓝莓一样，七八年前，一斤在超市卖了50块。其背后的驱动力是炒蓝莓的健康理念，就是将蓝莓苗炒到每株50-100枚。受欢迎的蓝莓自然引起了许多农民的种植。
随着面积和产量的扩大，没有“有效的消化方式”，没有有效的途径和配套的深加工。结果，短短两三年后，蓝莓价格一落千丈，只卖10元和8元左右。今年蓝莓的价格降到了5元以上。这个价格要看购买者的脸色。不仅是丹东蓝莓，我们表哥周围还有很多“蓝莓式”的初级农产品，面临着相似的结局。
准备1材料，筛选不好的黑豆和豆荚；准备材料，挑选坏的黑豆和豆荚；
2将准备好的黑豆洗净，放入水中浸泡6小时左右；清洗准备好的黑豆，放入水中浸泡6小时左右；
用清水冲洗2次浸泡过的黑豆；用清水冲洗浸过的黑豆两次；
开始煮豆浆。首先用大火把豆子煮到快要沸腾，一边煮一边搅拌，使底部不粘，然后煮到中火溢出的状态(即沸腾状态)，停火；开始煮豆浆。先用大火把豆子煮到快要沸腾，边煮边搅拌，直到不见底，再用中火煮到溢出的状态，即沸腾状态，然后停火。
