一分钟记住自制培根：越吃越上瘾，保证简单又好吃！
第三步：用夹子夹住猪肚细毛，冲洗后沥干水分准备。
第十一步：腌三天的散装肉，用热水洗腌菜。
第8步，把肉翻过来，放入碗中腌制。(不需要涵盖)
步骤在皮肤上预先开孔，用绳子一根根地系好。
云南风味因种类丰富，形成了许多不同风格的武侠电影。但是，由于食物定位、腌制方式和香料配比的不同，云南腊味的口感和销售外观也不同。其中有些是人人都能接受的，有些像爆款b片，连成品都充满了浓厚的邪教风格。这成了风格完全不同的武侠片。这可能有点血腥和暴力，所以只能根据收视分数系统展示一个。
说明：这一级培根味道比较明显，大部分画面以白盐曝光为主，不涉及血等红辣椒成分。为了保证高血压、肾病患者等不适合多吃盐的人们的健康，建议这些人有选择地避免。
在滇东北，那里的人以猪脚为木桩，熟练使用“盐”用猪脚练习魔术。掌握这个方法的人，可以做有名的云脚——宣威火腿。
该方法主要以盐为主，最好的养殖时间是每年霜冻后温度较低的时候，当地人选择猪的后腿，清理干净，修剪成椭圆形。
金门高粱培根(方法是将散装肉按中药材和金门高粱酒等比例腌制。中药材需要研磨以获得更好的味道和效果。浸渍时也请加入酱油和盐。浸泡6天左右，取出晾干。这个方法更健康，不会因吸烟而致癌。
广式培根大多是风干的。将玫瑰肉切成约1英寸的宽度，用酱油、酒、糖等调味料腌制。其颜色变为茶色后，在棒的一端开孔，通过绳子，挂在室外风干，得到广式腊肉。
材料准备：取薄而适度的新鲜肉或冷冻肉，去除表皮污垢，切0.8~1kg、厚4~5cm的标准带状骨。如果要做无骨培根，必须把骨头切开。加工培根(100公斤)时，使用7公斤盐、0.2公斤精制硝酸盐、0.4公斤花椒。
)弄湿)将培根放入准备好的腌制液中浸泡15-18小时，中途翻两次锅。
