栗子是“肾果”，但是有两种人应该慎重食用。我希望其中没有你。
大多数坚果具有贮藏条件苛刻的特点，特别是栗子。栗子是怕干燥、怕潮湿、怕冷、怕热的坚果。如果贮藏不当，容易干燥、发芽、发霉、生虫。其中栗子干燥是常见的情况。栗子的干燥大部分是水分蒸发造成的，所以栗子干了也可以吃。只要不发霉腐烂就没关系。保存干栗子的方法是，在水中放入干栗子浸泡一会儿(不要太长)，然后把浸过的栗子放入小口的锅里，放入少许糖开始烹饪。最后味道非常好。
根据情况的不同，并不是因为变硬就坏了。每个人都要判断它是坏了，烂了，还是发霉了。
栗子一直被称为“干果之王”。代替零食和谷物。营养丰富，价格低廉，是美容养颜的辅食。栗子主要含有以下营养成分，对孕妇和胎儿有益。
板栗品种有良乡栗、泰山栗、莱阳洪光栗、锥栗等。栗子大多生长在低山、缓坡、河滩上。河北(迁西-栗子生产基地、宽城满族自治县-栗子生产基地、青龙阜宁-栗子生产基地)、山东、湖北(罗田麻城)、信阳罗山、陕南镇安是有名的栗子产区。
栗子可以在冰箱里冷却。栗子含有大量水分，贮藏不当容易导致微生物繁殖，引起变质、腐败、虫害。但是，如果将栗子放入冰箱，冰箱内的低温会抑制微生物的繁殖，栗子的贮藏时间会变长。所以，栗子可以放在冰箱里冷藏。
首先，我们在日常生活中经常吃大量栗子，会严重影响血糖值，也有可能会高血糖。栗子坚果、淀粉含量很高。栗子中的碳水化合物达到77%，相当于谷物的75%。而且生栗子的40%是土豆的4倍。新鲜栗子的蛋白质含量为4%-5%，虽然不如花生和核桃，但比熟饭要高一些。所以，吃栗子时，为了不影响血糖值的稳定，要避免吃太多，特别是糖尿病患者。
路边光溜溜的甜栗炒菜看起来很诱人，但挑选时要注意这几点。
促进脂肪代谢。栗子中还含有很多蛋白质和碳水化合物。基本上，人吃几个栗子就饱了。栗子可以说是最容易产生饱腹感的食物。减肥的人吃栗子的话，不仅不会胖，还能获得维持正常生理活动的能量。另外，吃栗子可以促进脂肪代谢，在不知不觉中减肥。这不仅养肾，也有效果。
栗子的含量淀粉多，但栗子的维生素含量也很丰富，特别是b族维生素。一般来说，b族维生素存在于动物的肝脏中，可以维持细胞的完整性，保护口腔健康。还可以提高体内酶的活性，帮助口腔溃疡恢复，促进唾液分泌进行杀菌消毒。
胃消化不了的人不应该吃。众所周知，栗子富含淀粉，热量很高。进入体内后发酵容易产生废气。不仅会影响胃对食物的消化，还会降低胃的动力，导致不适的胀气。另外，吃冷栗子的话，变冷的时候淀粉会被消化，变得难以吸收。而且淀粉在肠内停留的时间越长，菌丛越活跃，就会产生大量气体，放屁次数也会增加，很尴尬。
还有，栗子很好，但是热量很高，一天7个左右就足够了。特别是血糖高的人，请记住不要贪吃。容易引起血糖值的变动，危害血管的健康。
