怎样才能让竹笋好吃呢？竹笋的制作方法！
竹笋像黄色的角，颜色偏黄。肉质很硬，但是基部的纤维化少一些比较好。
或者买来的竹笋，请在切断面上涂上盐后放入冰箱冷却。
竹笋收获后放置在室温下很快就会纤维化，所以最好尽快使用以保持新鲜。吃不完或买了不马上吃的情况下，用报纸包好后用塑料袋包好防止水分蒸发，用冰箱冷藏也可以，但最好尽快吃完。
冬笋是立秋前后从毛竹地下茎侧芽发育而成的竹笋。因为还没有出土，竹笋又软又软，是人们很喜欢的菜。据说是“金衣白玉、百菜之一”。
其次，应该看节日。节日越近，竹笋越软。
第三，看案例。壳呈浅黄色或浅黄色，带粉红色，竹笋壳完整、饱满、光亮、质量好。第四，手感丰满，肉色如玉。
把买了很多的竹笋削皮切掉，一个一个消费。放入沸水煮，放入保冷包冷藏，随身携带。
买来的竹笋，在切好的表面涂上盐，放入冰箱冷却。可以保存更久。
00-10(去皮的竹笋切成片，在热水中煮5-10分钟，去除竹笋的涩味和部分草酸盐。注意，需要热水！竹笋蘸冷水会变涩！
《食疗本草》年，竹笋炒菜说有清热化痰安神的效果。在民间，用酸笋汤治疗酗酒很常见。竹笋营养丰富，食疗显着，清脆可口。食用科学巧妙，对人体健康大有裨益。怎样才能让竹笋好吃呢？这里有八个竹笋的食谱。
竹笋去皮洗净，用刀斜切长度，放入沸腾的热水中烧开2分钟水，用水浸泡至少1天，在此期间要更换几次水。
食材：豆腐(南)500克，冬笋)25克，香菇)生香菇)50克。
