在家做披萨这么简单,还能做皮,味道堪比必胜客。
准备250克小麦粉,加入全部鸡蛋,加入酵母水,搅拌成绵状,做成光滑的面团。
准备9英寸的披萨托盘,修剪面团的边缘,将边缘折叠得高一点做成披萨的形状。
继续搅拌面团,仔细搅拌使其变细、口感变好,最后搅拌至表面变得光滑,分成两块面团。这一步很重要!
用叉子在面包上打个小洞,放入烤箱发酵20分钟。
准备食材:面粉、发酵粉、盐、食用油、青花椒、洋葱、火腿肠、奶酪。
取一个锅,加入300克小麦粉、3克盐、3克发酵粉,充分搅拌,用35度的温水混合。
搅拌面团直到小麦粉消失,加入5克食用油,开始揉面。
揉光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵到两倍大小。
2,1,用手戳一个小时左右,表面不会反弹也不会退缩。里面有丰富的蜂窝组织,表明是形成的。摩擦一会儿,把里面的空气排出后,做成3毫米左右的圆年糕。在模底涂上油脂,把桑葚蛋糕放在上面,在蛋糕上打孔,以免蛋糕烤的时候膨胀。
烤箱200分钟前预热5分钟,放入上下180准备好的桑椹面中,烤7分钟。看到蛋糕后放入冰箱冷冻。
在这里,我准备了一些色彩鲜艳的辣椒,把它们切片,然后把洋葱切片。这个菜可以根据自己的喜好自由添加。
所有食材准备好后,在蛋糕上撒上莫雷拉干酪,铺上奥尔良鸡块,然后撒上青豆、玉米粒、胡萝卜丁,绕辣椒圈、洋葱圈、香菇丁、西兰花一周