冷冻黄鱼怎么吃：用汁炖香脆黄鱼。
原料：小黄鱼、油、盐、酱油、醋、白糖、料酒、葱、大蒜、八角、鸡蛋、红辣椒、生姜。
第二步，断头小黄鱼。准备一个鸡蛋；将果汁与盐、酱油、料酒、糖、醋混合。
第四步，用准备好的鸡蛋做糊状物，再用蛋糊包裹小黄鱼。
第五步，把裹在蛋糊里的小黄鱼放入油锅中均匀烤。
年前去妈妈家吃饭了。妈妈炒了小黄鱼给我吃。
啊，没想到干脆片会这么好吃。我几十年来第一次知道。好吃又柔软。非常喜欢！
我家里很少吃鱼。因为解剖洗鱼很麻烦。比起什么，我儿子不太喜欢鱼。他甚至不喜欢鱼汤。我觉得儿子不喜欢很遗憾。因为鱼的营养很好。
烤鱼很简单，但是要烤干净完整的鱼，需要注意细节！
辅料：花生油、蒸鱼酱油、生姜片、葱花成葱丝、蓝葡萄酒；
黄色的鱼是冷冻的，很新鲜。在市场或超市买鱼时，请在专门杀害业主或鱼的地方杀死，带回去直接冲洗。但是，一般在外面杀的鱼不干净，所以可以把头挖出来冲洗干净，鱼鳞也可以刮干净。
将姜切成几块准备，洗葱撕成葱丝，切葱准备；
这时，拿着盘子，把生姜片放在底部，剪去鱼的背，让黄色的鱼躺在头上，能把葱放在上面。这个时候，锅里的水可以煮。煮的时候，把鱼放进去蒸一下，小心蒸5分钟左右就好了。
