莲藕的切片又好吃又简单。莲藕怎么煮？
实际上，小果认为自己很熟练。做饭只是练习。今天，我们来分享几个做莲藕切片的美味方法。
锅里倒入油，留一点在锅里，加入两勺辣椒酱翻炒，放入锅里，加入5毫升酱油、糖、盐混合。
取出油锅，加入适量的油加热到7成热，分成莲藕放入。
锅里多放点油，加入大蒜切碎炒到香味，加入干辣椒翻炒。
用不锈钢菜刀把莲藕切成薄片。请不要使用生铁菜刀。不然藕很快就会变黑。如果你太吵了，应该用竹刀切莲藕。
关了莲藕之后，马上泡在水里。清水中加入半杯白醋，防止莲藕氧化，也能使莲藕更脆。
将莲藕薄片放入热锅中冷却油，加入盐炒几次。
炒菜期间，为了不使莲藕变黑，偶尔向炒锅里倒一些水。如果想吃辣的话，请加一勺辣椒酱。
藕越粗越短，味道和口感会变好。
在市场上看到莲藕很白。这样藕不好。真的好的莲藕应该是浅黄色的。
请看着莲根的两端，选择两侧孔都牢固封闭的结。因为不容易脏，容易洗。
溺水的时间不要太长。锅里的水烧开后，放入处理过的藕片中。莲藕的水再次沸腾后，可以停火取出莲藕。
