立冬吃什么传统食物？立冬吃什么食物？
从冬天开始，寒冷的气候影响人体内分泌系统，增加身体的御寒能力，导致人体热量流失过多。因此，立冬的营养必须以增加热能为主。吃瘦肉、蛋、鱼、牛奶、豆类、碳水化合物和脂肪丰富的食物。
在冬季饮食和养生方面，中医认为不吃咸的，多吃辣的。原因是冬天是肾经旺盛的时候，肾主咸，心主苦。中医五行学说认为咸水胜于苦，肾水胜于心火。咸的东西吃多了，本来就很兴奋的肾脏的水会更加旺盛，从而减弱心阳的力量，所以多吃一些对心阳有帮助的苦味的东西吧。这样就可以抵抗过剩的肾水。正如《四时调摄笺》所述，“冬天肾脏的水很咸，水可能会抑制火，所以养心很好。”
羊肉。说到御寒暖胃的肉类，首先会想到羊肉。补充气血，缓解感冒和咳嗽，是冬季最好的辅食之过去，北方人为了御寒，每年冬天都吃很多羊肉。迄今为止，中国优质羊肉基本上产自北方。寒冷的冬天，吃羊肉锅，美味耐寒！
金吉生姜对大多数家庭来说是不可缺少的。一般作为调味料使用，但有温暖胃、促进血液流动等多种功能。我们平时在外面感冒，回家喝温热的姜汁可乐出汗解毒就是为了这个。生姜对胃胀头晕呕吐有一定的作用。有人为了多吃姜，发明了“姜炒肉丝”这个菜。
立冬，中国河东西部的“老津卫”聚居地有吃饺子的习惯。古阿古阿，又名沃瓜、古阿古阿、番瓜、北瓜是北方常见的蔬菜。夏天买南瓜放在茅屋和窗台上，经过长糖化后，冬至一般做饺子馅。味道和白菜不同，也和夏天的南瓜馅不同。因为需要醋和大蒜，所以有独特的味道。
虽然没有人类冬眠的理论，但民间有在立冬补冬的习惯。在这个补品的最佳时期，人们应该制作食物的补品来增强活力，保护自己免受冬天的寒冷。冬天不要吃冷的东西。特别是不要化妆太多。一般来说，人们可以适当地吃高热量的食物。特别是在北方，可以吃牛羊肉，但同时应该多吃新鲜蔬菜。多吃维生素丰富容易消化的食物。
在这个补品的最佳时期，人们应该制作食物的补品来增强活力，保护自己免受冬天的寒冷。冬天不要吃冷的东西。特别是不要化妆太多。一般来说，人们可以适当地吃高热量的食物。特别是在北方，可以吃牛羊肉，但同时应该多吃新鲜蔬菜。多吃维生素丰富容易消化的食物。
满族有烧香的习俗。立冬、秋粮入库后，这个季节是满族八旗、汉族八旗烧香祭祖的活跃季节。汉旗的祭祀仪式叫做“烧旗香舞虎神”，满旗的八旗叫做“烧肉香”。“烧香”将持续5-7天。祭祖香头三天，全家禁食十天，不吃肉也不吃肉。
注意：羊肉性质温暖，容易着火，不能吃多。与冬瓜、白菜、金针菇、香菇、莲藕、竹笋等耐寒温和的蔬菜搭配食用，可以解毒救火。患有“三高”、心脑血管、脂肪肝、肥胖等慢性病的人不应该吃羊肉。
南方很多地方有在立冬节气里炖麻油鸡的习惯，还有麻油
姜母鸭是福建、台湾等汉族的传统小吃。补充气血，同时配合其鸭肉也有滋阴降火的效果。美食药膳不油腻，不温暖干燥，适合秋冬食用。立冬滋补姜鸭具有胃健脾养、舒筋活血、散寒化痰、疏肝润肺的功效。
注：鸭肉性寒、体虚感冒、胃寒痛、腹泻、动脉硬化、慢性肠炎、感冒引起的厌食等。应该少吃。另外，鸭肉的脂肪和胆固醇含量比其他禽肉低，但不适合慢性病患者吃太多。
