在家做披萨这么简单,还能做皮,味道堪比必胜客。
准备250克小麦粉,加入全部鸡蛋,加入酵母水,搅拌成绵状,做成光滑的面团。
准备9英寸的披萨托盘,修剪面团的边缘,将边缘折叠得高一点做成披萨的形状。
继续搅拌面团,仔细搅拌使其变细、口感变好,最后搅拌至表面变得光滑,分成两块面团。这一步很重要!
用叉子在面包上打个小洞,放入烤箱发酵20分钟。
披萨:360克普通小麦粉、220克牛奶、2克盐、20克糖、5克酵母、15克橄榄油。
材料:8只虾,少量盐,几滴料酒,一碗番茄酱勺子,一个菠萝,200克莫扎特奶酪。
打开烤面包电源,选择揉面团的程序,将披萨食材揉成光滑的面团,从烤面包桶里取出揉好的面团,绕一圈。
将一个面团拉长到30厘米大小,撒上少许干燥小麦粉,做成面粉,以免沾到手上。
自己在家做披萨,搭配新鲜清爽的蔬菜和足够丰富的奶酪,让你和家人再也不用去必胜客了!
这里列举的材料已经足够了。这并不意味着要放尽可能多的食物。如果放多了食物,不管怎么早烤,都会流出很多水。大家都要小心。
不必担心粘不上模具。如果自己的模具没有防止粘着的效果,就必须涂油撒干粉防止粘着。
建议把面团放在温暖的地方或发酵箱里发酵。南方的冬天室温低的话,发酵会变慢。记住制造环境的温暖。