你觉得豆浆可以随便喝吗?喝错了就是服毒!(配合花式豆浆)。
大豆蛋白质中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素和维生素,平均每100克中含有17毫克的铁,远远高于牛奶中的铁含量。是综合防治贫血的理想食品。
研究表明,增加食物中大豆蛋白的含量,不仅可以提高大脑皮质的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还可以避免抑郁症和抑郁症的严重发展。
大豆蛋白质降低血液中甘油三酯的作用很强,还可以增加热量消耗量,减少脂肪。此外,还可以增加血液中的甲状腺激素,降低胰岛素水平,促进能量代谢,预防肥胖。
食物准备:150克大豆,冷水和糖。
大豆夏天用冷水浸6小时,冬天用冷水浸8小时,直到大豆全部浸湿,然后用自来水冲洗2次备用。
将大豆浸泡,放入锅中煮。等待大豆外皮被去除。如果蘑菇香气的话可以停火。
把煮好的大豆取出来洗两次(把煮好的水和黄豆皮都扔掉)。
高血压防治:豆浆中含有固体酒精、钾、镁,是强力抗盐、抗钠物质。钠是高血压发生和复发的主要原因之如果能适当控制体内的钠量,不仅可以预防高血压,还可以治疗高血压。
预防中风:豆浆中所含的镁、钙能明显降低大脑血脂,改善脑血流量,有效预防脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中含有的卵磷脂也可以减少脑细胞的死亡,改善大脑功能。
抗老化:豆浆中含有的硒、维生素e、c具有很大的抗氧化功能,可以活化人体细胞,特别是脑细胞,防治老年痴呆症。