带鱼很好吃，也不难做。这个方法最简单。腥味不腻。小孩子喜欢吃！
原料：鱼、葱、姜、蒜、白酒、盐、白糖、食用油、小麦粉、酱油、淀粉、清水；
用厨房用纸把腌过的带鱼片吸去多余的水分后，裹在干燥的小麦粉上，用薄的干燥小麦粉粘在一起；
将碗中的食材均匀混合，盖上保鲜膜，用带鱼调味料腌制15分钟左右
往锅里放油，多放点油。油温升高后，转到中低火，将鱼放入炒锅中炸；
鱼的粗刺很少，除了大骨头中间的刺和脊梁骨，全身没有细刺，很容易吃。而且味道很美，比普通淡水鱼更好吃。比其他昂贵的海鱼便宜，大家都能买到！
有鱼腥味，常用的方法是红烧和炒菜。今天是炸鱼。很简单。只要放盐就好吃了！
炸鱼，两面金黄，干净，不拖泥带水，看着就流口水！
带鱼很好吃，但总有很重的腥味。因此，要制作美味的带鱼食物，消除腥味是非常重要的！带鱼的烹饪方法有很多种，但无论哪种方法，都要预先腌好，去除带鱼的腥味，从而渗透味道。这样的话，带鱼不仅好吃，而且没有腥味。
那么，如何将鱼腌制成腥味呢？厨师会告诉我的。咸菜里多放点鱼。鱼很嫩不腥。
炸鱼的详细操作流程：配菜准备1000克带鱼、200克啤酒、30克淀粉、30克小麦粉、15克葱生姜、10克酱油、8克胡椒粉。
第三步：准备干净的碗，加入半个栗粉和小麦粉，加入少许水和啤酒，用筷子搅拌后作为面糊准备。面糊必须搅拌到粉状颗粒消失为止。
