红烧肉和它一起煮，闻起来有汁香肉的味道，不油腻，会让你着迷一次！
做猪角煮的时候，肉的选择相当重要。因为我是一般去超市看的散装肉，所以不能停下来准备好散装肉。
买新鲜的鹌鹑蛋。我买了好几次放在冰箱里，但我忘了结果坏了。
然后倒热水，放入冷水中搅拌。这样剥皮就变得容易了。
把冷油放入锅中，马上把冰糖放入锅中，慢慢烧焦变成金黄色。
:先将散装肉切成大块，放入锅中加热沥油，翻炒葱、姜、蒜、辣椒等。直到闻到香味；然后，把切好的肉放进锅里，烤到肉变色，味道好。将油和冰糖放入锅中，用小火翻炒直到糖的颜色变成枣红，气泡变小。
食材：散装肉约1-5斤(不含脂肪油，切成麻将大小，在冷水中浸泡30分钟左右，中途换水2-3次，使肉中的血水洇渗)。
调味料：酱油、酱油、料酒、绵白糖、鸡精。
炒成糖色)用热油将锅加热至6成热，加入适量绵白糖，用中火将糖完全溶解变成褐色，搅拌至微微起泡后，迅速将散装肉炒至糖色覆盖。
辣椒、八角10个、干辣椒2个、冰糖2个、勺盐2个、5克、做法：
准备必要的材料，将散装肉切成约2厘米。
用油加热锅，加入冰糖，烤到变成糖色。冰糖变暗起泡后，加入散装肉翻炒上色，加入葱、姜、大蒜、花椒、八角、干辣椒翻炒调味。
倒入热水直到肉面结束，加入酱油、特级酱油、料酒，用大火烧开，用小火慢慢炖40-50分钟。
