中秋特色美食

除了月饼，你不知道的十种中秋节美食。

中秋节应该吃的传统美食有哪些

传统吃法很多人都知道，新的吃法需要创造性。吴志强是南宁一家餐厅的厨师，经营桂菜，工作多年，每年都做柚子皮，积累了很多经验。以前吃柚子皮是因为生活艰苦，不想浪费什么。连果皮都被吃了。但是现在吃柚子皮是为了理解无聊和消化。“虽然是大鱼和大鱼，但是客人不喜欢。柚子皮出来的时候，大家都赞不绝口。”吴志强说。要做美味的柚子皮，必须用肉。猪油香味不够。鸭油很好。鸡炒鸭的时候，把柚子皮一起煮。柚子皮有吸油的能力，可以吸收鸡和鸭的所有油脂。鸭油很香，有柚子皮的香味，真的很好吃。

56岁的南宁人王平(音译)想起小时候，芋头的男孩子们在中秋节经常吃东西。芋头逐个放入蒸锅中蒸。不放任何配料，剥皮后蘸酱油。我原以为这是天下第一的美味。王平记得每次讨厌蘸妈妈准备的酱油时，都喜欢往芋头上撒糖和盐这种自己的吃法。后来发现有人往芋头上沾醋、辣椒酱和蜂蜜。据说味道很好。

在干《潮州府志》中记载着“中秋节玩月亮，剥芋头吃是剥鬼皮”。我知道吃芋头的习惯由来已久。广西壮族自治区生产的芋头质量很好，这道菜是中秋节餐桌上不可缺少的。春节吃的芋头肉盛大油腻；比起那个中秋节更好吃。

喜欢动漫的人应该记得在《麦兜的故事》《李渔霍亚咋》上春田花花幼儿园的校长教过孩子们。很多人不知道是什么，桂菜大师王一听就明白。他说这道菜其实是“李荣酥鸭”。20年前，国王经常做这个中秋节宴会的必备菜肴。今天也很时尚。因为很难看清。用烤鸭炖肉，切成两半，去掉鸭骨。将薯片蒸熟，用勺子捣成薯泥；将薯泥和油、盐、味精等调味料混合，铺在烤鸭上。将包在芋头泥里的鸭子放入油中，炸到鸭皮酥脆，将锅切成碎片。这个菜外面脆脆的。芋头的香味和鸭子的油腻味结合在一起。一口咬定，留下满嘴清香。只是，这个烹饪技术太复杂了，现在的餐厅很少见。

中秋节的传统美食有哪些

中秋节，据说吃菱角会让孩子长得聪明。荸荠的吃法大部分是把荞麦面用水(或者盐水)煮后剥皮做成点心吃。也可以把去皮的荞麦和米饭一起做成咸的白粥。吃甜的月饼，再喝一碗菱角粥，胃里的油腻就会被当场去除。

秋天凉爽的时候，街上弥漫着炒栗子的香味。栗子和芋头、荞麦一样，也是中秋节一定要吃的小吃。栗性甘性寒具有胃健脾养肾强肌的效果。最适合秋天吃。栗子富含柔软的食物纤维，糖尿病患者也可以品尝。特别是年老体弱的人。栗子除了零食之外，还可以吃。名菜有栗鸭、栗烧鸡、栗煮鸡汤等。既好吃，又能充分发挥栗子的美味。栗子菜是中秋节健康饮食中不可缺少的。

柚子是中秋节不可缺少的东西之一，“柚子”与“保佑”谐音，因此意味着祈求月亮的保佑。吃甜月饼，吃甜酸柚子，开胃的同时，也能缓解油腻，嘴里清爽。葡萄柚酸甜、略带苦味，富含维生素c和其他营养物质。被认为是医学界最有效的水果

回家，把月饼放在桌子上，嬉皮笑脸，然后拿出月饼小盒子，说：“红豆沙月饼，来了！我保证吃你。’我左手拿着刀，右手拿着叉子。我不在意吃饭的礼仪。直接切开月饼，用叉子往嘴里塞一点。“真好吃啊。月饼磨得这么细，真好吃！”。一定是嫦娥做的，怪不得叫“月饼”！我细细品味，脸上充满了兴奋的笑容。

姐姐看到我很笑，说：“我也想吃，我也想吃！”我喊道。我自作主张地说：“你随便吧！这个的话还有很多呢……”我没说完，她马上拿了蛋黄味的月饼，开心地吃了起来。我很高兴飞向天空！''

中秋节的传统食物是月饼，月饼是圆形的，象征着团聚，反映了人们对家庭团聚的美好愿望。据说中秋节吃月饼是从元朝开始的。当时朱元璋领导汉人反抗元王朝暴政，于8月15日起义，同意交换月饼传递信息。中秋节吃月饼的习惯在民间传播开来。

之后，朱元璋终于推翻元朝，成为明朝的第一位皇帝。满族人后来来到中国，但人们庆祝推翻外国统治的象征性节日。