怎么腌鱼才好吃？用酸菜做鱼最简单的方法是和餐馆竞争。
切好的鱼肉必须抹盐。盐会降低鱼肉片的水分，鱼肉会很有弹性。不容易坏。冲洗污水，换三次水。最好把鱼块弄软。
认真对待。我保证很多酒店赶不上这样做的咸鱼。因为用的是真的。
用大火煮鱼肉片。切鱼的时候，手脚必须快。尽量在10秒以内放置，盖上盖子煮开。这个时候的鱼块很软。
鱼可以在很多地方卖鱼。他们可以把它们处理后切成薄片。把你自己的鱼肉片带回来。很多人认为厚鱼不容易坏，相反地认为薄鱼不容易坏。切鱼的时候，倾斜决定了鱼块的大小！
关于料理，诺诺一直推荐简单精致。很多人不知道怎么煮草鱼。这里介绍的是sawartowart的制作方法，那么sawartowart是怎么煮的呢？蜡质可以用最简单的方法制作出媲美餐厅的咸鱼。这个简易版的腌鱼也特别适合初学者。按照糯米的顺序，一定会成功！
副料：黄瓜、白菜、大蒜、香菜、鱼咸菜袋、食用油；
我认为，对于初学者来说，切咸鱼最困难的事情就是切鱼。其实把鱼切成块一点也不难。用清水冲洗切好的鱼，将头和骨分别切掉；
另外，还准备了其他咸鱼包，在超市贩卖。各种品牌的包都是根据你的喜好挑选的。这次我们选的是海底擂咸鱼包，有点难受。取出腌制调料包中的腌鱼包，放入鱼肉片中，使腌制调味料完全包裹鱼肉片；
食材：草鱼、酸菜、料酒、淀粉、鸡蛋、干燥辣椒、花椒、葱、姜、大蒜、香葱、香菜、盐、味精、胡椒粉。
在鱼骨头和锅里加入盐和料酒，充分抓住，腌制10分钟后，用水冲洗2次，抑制水分。
酸菜切好准备，准备葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香葱、香芹。
用大火煮3分钟后，取出酸菜和鱼骨，放入锅中。
