春天过后，学习做春饼，营养丰富，不油腻！
第一步：用热水揉面团，至少半小时醒来；
第九步，开锅，不倒油，放入蛋糕，加盖，膨胀后翻过来，等另一侧足够热后取出；
第十一步：打上烙印后，找蒸锅，铺上干抽屉布，放在蛋糕上，蒸锅沸腾后蒸3分钟。
第十四步，胡萝卜切丝，韭菜采摘、洗涤、切段；
我们通常的做法是用热水加热面条。这样做的面团足够软，但是不管是用锅蒸还是用锅炸，冷却后都很硬。向这位厨师学了一点诀窍就是冷热交替。在面前，往面粉里加一点盐。
10分钟后，我们将烹饪原料洗净，沥干水分，切成段准备。适量切葱和大蒜，把蛋切成两半，放入一点葱。
这里还有一个重要的技巧。色拉油和小麦粉的小钵。
这个方法不仅可以像蝉翼一样使壳变得透明，还可以在油炸时去除油脂。
配料：400克普通小麦粉，250-260克热水(80度左右)，油适量。
把水烧开，晾一会儿后，放入小麦粉中，做成光滑的面团。布料越软越好吃。(一边倒入热水一边用筷子搅拌面粉，快要做好的时候用手揉)揉好的面团光滑柔软，不用手就可以醒来10分钟。好的布料分成小份，大小随你喜欢。因为我把它放大了，所以可以变小。揉成扁平的圆形。在每个面团的一面涂油，两对重叠，在面条上铺油，两面慢慢摊圆。)无论滚哪个都不圆，两侧不对称都没关系。(做好的布料，尽量拉长薄。不粘锅，不放油，用小火煮。(注意火候，不要烫伤，热腾腾的面很快就会烧完。吃饭的时候，撕开两边，就会变成两块薄薄的春饼。这是小时候的常见做法。
做春饼很容易。首先，在70分钟以上煮锅里的水。将小麦粉放入厨柜的搅拌碗中，慢慢加入热水搅拌至面团充分搅拌，盖上保鲜膜或放入保鲜盒中打开。约20分钟后，醒来的面团先揉成筋状，然后用刀切成面糊。取差不多大小的面团，擦平，涂植物油，再取别的面团，用面条揉成圆形。烤好的春饼最好盖上盖子保温。吃的时候烤的蛋糕很软，可以撕成两半，两面夹喜欢的菜！
食材：材料1(饼皮材料)3360汤约180克，小麦粉250克，盐适量，植物油适量，材料材料)3360韭菜1瓶，绿豆芽100克，胡萝卜1/2个，黑木耳2个，鸡蛋2个，糖适量，甜面酱适量。
