蓉把青椒剁碎，蒸鱼，9万人看了685人的收藏，有25人做。
中国菜博大精深。明末辣椒传入中国以来，在数百年的发展过程中，聪明的中国人发展了各种经典的辣椒吃法，使吃辣椒变得有趣。
如果所有人都泡在一个直径1m的装辣椒的大桶里，从左到右打开蝴蝶结，抓起辣椒放在嘴里，从内到外应该会有怎样的痛苦体验？
干辣椒是将红辣椒晒干制成的辣椒制品。成熟的红辣椒经干燥保存，是最原始的保存方式，辣椒中的天然成分也得到最大限度的保存。更多精彩内容请关注微信官方账号：厨影美食。充分干燥后，干燥辣椒在加热和烹饪时呈现出新鲜辣椒无法比拟的特殊味道。因此，各种各样的炒菜和水煮菜都喜欢用辣椒做菜，独特的辣味真的给菜增添了分量。
白胡椒不是白胡椒。是把南方薄皮的灯笼青椒烤成青色的。我记得晒白胡椒有三种方法。第一种是把青椒切成块，放入圆竹簸箕中，在屋顶下立一条长凳在上面晾晒。二是摘辣椒茎，将完整的青椒用开水煮熟后在簸箕中晒干。第三种方法是切青椒后浸泡在盐水中，用湿米粉糊包好，放在铁锅上蒸笼，铺上纱布，将包米粉的青椒放在纱布上，盖上锅盖蒸。请蒸一下，晾干。上述干辣椒都是白色的，所以叫做白辣椒。
配料：白胡椒粉、干鱼、大蒜花瓣、姜、红辣椒；
大蒜花瓣、姜、红辣椒分别切碎；用盐腌制，搅拌均匀；
从蒸锅中取出蒸锅碗，倒上芝麻油、清蒸鱼酱油或酱油，仔细搅拌后食用。
白胡椒蒸小鱼干-湖南风味蒸的开胃菜-yvf学会烹饪。
配料：白胡椒粉、干鱼、大蒜花瓣、姜、红辣椒；yff学习烹饪
大蒜花瓣、姜、红辣椒分别切碎；用盐腌制，搅拌均匀；yff学习烹饪
在蒸锅下放入白胡椒粉，在上面铺上小鱼干货，倒入混合大蒜花瓣、生姜、红辣椒的酱汁，盖上保鲜膜或碗盖，蒸后蒸20分钟左右，停火；yff学习烹饪
