如果你想要饼干，就不要买。告诉我配方和比率比在外面卖好！
黄油切成小块，在室温下变软。(软化技术见下文)
把糖和糖粉加入变软的黄油，用打泡器搅拌，搅拌黄油。搅拌黄油直到体积膨胀，颜色变淡。
将打好的鸡蛋分三次加入，每次加入直到鸡蛋和黄油完全混合后，再加入下一次。敲黑板：油水不易混合。别偷懒，一次倒很多蛋液。）
搅拌后，黄油应该变成松软的白色奶油状。
今天共享的Cookies应该分两个层次来做。首先，建立下层。将300克杏仁放入碗中，浸泡在水中。浸泡10分钟后，去除皮肤。如果有足够的时间，杏仁的水分可以完全干燥。或者将去皮的杏仁放入锅中，用小火翻炒，去除里面的水分。然后放入搅拌机，制成粉末。大家请注意不要花太长时间。里面的油出来变成糊状。将做好的粉末过筛，放入碗中准备。
然后，向室温下变软的黄油(1中加入糖)64g)，用打泡器打泡直到变得光滑，加入黄油(40g)，持续打泡直到黄油完全乳化。黄油会稍微变白。向溶解的杏仁粉中加入低筋面粉(14，轻轻搅拌，加入黄油，用平底锅搅拌。然后用保鲜膜密封面团，放入冰箱冷却。那样的话布料会有点硬。
将冰箱冷却的面团取出，放在吸墨纸中间，用面条敲击，做成厚度均匀的方形补丁。这个时候面团变软了，放入冰箱冷冻变硬后再取出。用圆形模具压面团，把煎饼放在热板上，打开烤箱预热，把曲奇放进烤箱烤约7分钟后取出。
免责声明：这篇文章的版权归原作者所有。转载时，请注明转载地址。
指南：教我做饼干吧！配方告诉你们所有人嘴巴酥脆，奶香十足。
想象一下窗外寒风呼啸，雪花飘飘。那个时候，喝一杯热奶茶，和刚烤好的饼干混合，想想也很开心哦！
饼干比其他烤饼最划算。没有复杂的程序，也没有复杂的过程。今天，肖剑教你怎么做饼干！根据配方，嘴里酥脆，牛奶味十足！你不想试试吗？
方法是，1:首先把黄油弄软。用手指轻轻按压是标准。然后加糖。
