加州小鱿鱼

加利福尼亚州乌贼的产地在哪里？中国市场常见的乌贼品种是什么？

加州鱿鱼产地在哪？我国市场有哪些常见鱿鱼品种？

加州乌贼原产于美国加州附近的海域。现在其产区主要分布在东太平洋的墨西哥到阿拉斯加，大部分来自加利福尼亚。

中国乌贼是世界上乌贼科最重要的经济物种，其中泰国产量最高，年产量约4万吨，中国居第三位。中国乌贼的肉又甜又软，质量很好。除少量生销外，以鱿鱼干为主，干燥率在10%-12%左右。

加州鱿鱼一直是中国顾客最喜欢的美国海鲜之除加州鱿鱼外，中国市场常见的乌贼品种有：

北太平洋鱿鱼又称北太平洋柔鱼、彩虹鱿鱼，颜色紫红色，肉质细嫩，有嚼劲，有嚼劲。主要分布在北太平洋寒暖流交汇海域，是西北太平洋重要的经济头足类资源之

加州铅笔管乌贼最初盛产于美国加州附近海域，其规格一般为8-9-1010-1111-1214粒/磅。是乌贼的常规产品，以前出口到欧洲，随着中国市场销售额的增加，逐渐成为美国最大的出口国。

在加州，乌贼全年都被捕获，但主要季节是南加州的冬天，从11月或12月持续到次年的3月。北加利福尼亚州蒙特雷湾夏季的鱿鱼捕捞季节从4月或5月开始，持续到10月。夏季南加州的渔业季节，加州的乌贼数量通常比冬季少得多。

加州的乌贼通常在5月产卵前被捕获，种子含量在50%以上。加州乌贼是天然野生的，是从北美纯净无污染的水域捕获的。因为光可以吸引这种乌贼，渔民用30000瓦的灯光吸引乌贼，在围网上捕鱼捕捞。

2012-2014年的平均收获量约为12-14万吨。但是，从2015年开始罕见，只有5万吨。加州乌贼的季节大小明显受到气候的影响，但从2015年开始突然减产也是市场没有预料到的。世界的乌贼供应市场也受到了一定的影响。但是，随着在美国西北部俄勒冈州海域捕获大量乌贼，预计乌贼市场的短缺将得到适当缓解。

加州鱿鱼（笔管鱼）的全面介绍

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