在日常的学习、工作或生活中，每个人都不可避免地会接触到作文，根据写作时限的不同，作文可以分为限时作文和非限时作文。如何写一篇有思想有文采的作文?以下是边肖整理的蒸鸡蛋羹的成分，仅供大家参考。欢迎您阅读。
星期天早上，我妈妈会蒸鸡蛋羹。我吵着要妈妈教我如何蒸。我妈笑着答应了。我觉得很简单。我想：“蒸鸡蛋就是把鸡蛋打碎，倒进锅里蒸。我相信几分钟就能搞定!
开始蒸，妈妈先让我从冰箱里拿两个鸡蛋，然后找了一个空碗，把鸡蛋敲在碗边上，蛋黄和蛋清像孩子的鼻涕一样流进了碗里。这时，妈妈提醒我，蒸鸡蛋的时候，千万不要往碗里倒冷水，而是用冷开水蒸，这样蒸出来的鸡蛋就不会有“小蜂窝”了。于是我赶紧跑到饮水机旁，拿起半碗冷开水，和蛋液混在一起，用筷子朝同一个方向搅拌。搅拌过程中，筷子和碗经常“调皮”地相互碰撞，不时发出“丁丁咚咚”的声音。
这15分钟过得好快，我兴奋地打开盖子，一股热气熏在脸上，嗯?保鲜膜粘的不好，但是在碗里融化了，鸡蛋好像水太多了，没有成型。嘿!我心中阳光明媚的小太阳突然被乌云遮住了，但没关系，我决定再做一次。
第二次没有加太多水，就把保鲜膜牢牢的贴在盘子边上，在保鲜膜上扎了好几个洞。我把它放在锅里蒸了10分钟。到了之后，我把虾仁提前腌好，再蒸5分钟，闷了三分钟。撒上葱花和红辣椒，看起来真的很好吃，虽然没有师傅的好吃。最后撒上小磨油和酱油，很好吃。
原来蒸蛋没那么简单，只有试过了才能知道。陆游说得好：“纸上得来总觉得浅，从来不知道要练。”
上学的孩子，上班的大人，家门口正在嗑瓜子的老人，说起鸡蛋羹，嘴里都会有一种甜甜的软软的味道。把鸡蛋和盐放在一起，放在锅里蒸，别说一碗，就是一大碗，我也能吃。
我从小就非常喜欢鸡蛋羹。如果我早上想吃，妈妈会早点给我做好，然后去上班。不管我妈晚上多晚下班，只要我想吃，她肯定会给我做的。看着妈妈在厨房忙碌的身影，我觉得自己是世界上最幸福的孩子。
有一次，我问妈妈：“你不喜欢鸡蛋羹吗?”我妈摸着我的头说：“我妈不喜欢，吃吧。”我心想：妈妈喜欢吃，为什么每次我吃剩菜她都吃?是妈妈不愿意吃吗?不，我不能只吃东西。我决定给妈妈做鸡蛋羹。我走进厨房，打开手机，看着蛋羹怎么做。我们准备了3个鸡蛋、一双筷子、一个碗、一点盐和一些肉末。我记得我妈平时都是用香油煮的，很好吃。我还准备了香油，在手机上跟着教程走。
我拿出碗，把三个鸡蛋打进去，用两根筷子胡乱搅拌，放一点盐，继续搅拌，然后放入锅中十五分钟。蒸熟后，从锅里拿出来，加入香油，然后加入一些先熟的肉末。闻起来很香。
妈妈下班了。我拿出鸡蛋羹给她。我妈妈尝过了。她看到我站在我旁边，口水快要流出来了。她用勺子舀了一勺喂到我嘴里。又热又香又软，味道一直在我嘴边。
我小心翼翼地从一个小篮子里拿出三个大鸡蛋，给了妈妈。我看到妈妈拿起一个鸡蛋，拍在碗边上，鸡蛋皮上有一个小裂缝。然后妈妈用双手捏了捏两边的鸡蛋壳，轻轻打碎，一个柔软的小黄球跑了出来。啊!那是蛋黄和透明蛋白。妈妈一手拿着碗，一手拿着筷子，有节奏地搅拌着碗里的鸡蛋。我说：“让我来!”妈妈把碗递给我，让我在鸡蛋里加一点糖、盐、味精、葱花、黄酒。然后我搅拌他们。然后，妈妈把准备好的鸡蛋和碗一起放在锅里蒸。十分钟后，我掀开盖子一看，啊，美味的鸡蛋羹做好了!
我喜欢吃妈妈做的鸡蛋羹。色泽浅黄，口感顺滑。妈妈会在上面撒几勺肉末汤。味道简直太棒了。我想今晚自己做。
我拿出一个鸡蛋，打在碗里。金黄色的蛋黄晶莹剔透。我想挑出那些白色的羊群，但它们反对我，我无法挑出它们。但是当我妈妈轻轻地把它们挑出来的时候，它们立刻就出来了。似乎一切都是熟能生巧。然后我往碗里倒了些水，开始搅拌。蛋液上漂浮着许多气泡。我试图用勺子把气泡挑出来。结果，泡泡非常调皮，在碗里滑来滑去。一气之下，我用力差点把碗打翻。我在蛋液里加了点盐和鸡精，把水烧开，放在锅里蒸。我按照妈妈的方法，给碗盖上盖子。妈妈说锅里的水蒸气不会掉到蛋液里，蒸出来的蛋羹会嫩滑。8分钟后，我欣喜地打开盖子，却发现碗里还流着蛋液，只好耐心地盖上盖子。一个5分钟，两个5分钟。第三次开盖的时候，人生中第一个自己做的蛋羹还没有凝固。这到底是为什么?原来这碗壁太厚，蒸不出来。看来如果你犯了错误，你就会犯错误。正如我父亲所说，如果一个工人想做好工作，他必须先磨他的工具。我相信我下次做的鸡蛋羹会非常好吃。
