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熟食猪肝的做法

熟食店没有流通的“炖猪肝”,口感细腻、芬芳,关键是卡路里。

制造:分别洗涤胡萝卜和猪肝,切片备用。锅里加入适量的水,加入生姜和精盐一起煮。大火煮好后,加入胡萝卜,加入猪肝,煮到熟透后上桌。

食材:猪肝200克、米200克、食用油、淀粉、盐、生姜或生姜粉、葱、青菜。猪肝粥

熟食在我们的生活中很受欢迎,猪肝也可以做成各种各样美味的熟食供人们食用。那么,烹饪猪肝有什么方法?

熟食在我们的生活中很受欢迎,猪肝也可以做成各种各样美味的熟食供人们食用。那么,烹饪猪肝有什么方法?

辅料:1根葱、30克生姜、3克香叶、3克八角、3克桂皮、3克花椒、3克茴香、3克干红辣椒、食盐适量、酱油适量、冰糖十几个、高酒精白酒适量。在家炖猪肝要用这些常见的调味料。)

1.买新鲜猪肝,分成适当大小的块,放入清水中,加入两茶匙食用盐和白醋,浸泡2小时以上,充分浸泡猪肝血液中的水。浸泡在出血的水中后,用清水冲洗几次。)腌猪肝时,加入食用盐可以杀死猪肝中残留的毒素,加入白醋可以很好地去除猪肝的腥味。)

2.在锅里加入适量高酒精白酒,将冷水注入猪肝,用大火烧开后用中火煮2分钟左右,去除猪肝溺水时产生的浮沫。

3.猪肝溺水后取出,用温水冲洗,去除猪肝表面的残血和飞沫。(这里也需要注意不要用冷水洗猪肝。因为猪肝皮会变硬,猪肝煮的时候很难入味。)

配方:胡萝卜200-250克,猪肝100-200克,生姜,精盐。

制作方法:分别洗涤胡萝卜和猪肝,切片备用。锅里加入适量的水,加入生姜和精盐一起煮。大火煮好后,放入胡萝卜,然后放入猪肝,煮到过火,可以吃。

1.猪肝用水冲洗切片,放入冷水或稀盐水中浸泡30分钟,直到水变干净,中途更换2~3次水;捡起来用盐、玉米粉、酱油腌制备用;

用途:适用于维生素a缺乏引起的夜盲症。

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