我想吃馄饨，不需要买。请记住这个公式的比例。香嫩团的入场是瞬间的，没有失败。
外面卖的小馄饨肉馅一直困扰着人们的吃法。主要有两个担心。一个是用来做馅的肉不好。第二，我担心肉馅里放有害的调味料。现在猪肉贵了，担心馄饨馅是用劣质肉做的也可以理解。馄饨肉馅又香又软，经常被怀疑带有化学味道，这可以理解。
1、肥肉与红肉的比例为1比9，500克猪肉中去除筋膜和猪皮，用刀切开制成糊状。
2.用料理机把生姜磨成泥。将生姜切成少许，加入几粒花椒，加入20克热水，冷却后准备。
3)在肉馅中加入50克蚝油、30克生姜泥、5克胡椒粉、2克十三香、15克盐、2克白糖、2个蛋清、40克生粉。
1【内馅】将猪肉糜、生姜、糖、盐、玉米粉、鸡汤、芝麻油均匀混合，搅拌至粘稠后，加入酱油，盖上保鲜膜静置一会儿
2【馅料】在锅里烧开水，放入海棠菜中，煮30秒后取出，用流水冷却，挤出多余的水分后切碎。
3【馅料】将橄榄油和蚝油加入海棠切碎后，加入步骤1的肉末搅拌，完成馄饨馅料，冷藏30分钟。
【包装】准备撒了小麦粉的容器、勺子、水、纸巾。取下一张馄饨皮，放上一勺馅料，在皮的边缘沾水做粘合剂。
馄饨很好吃，但是价格有时高有时低。在那些装修贵的店里，一碗馄饨能卖几十元。当然，这个价格是必然的。毕竟，大型店铺的房租、人工费、水电费不是什么大金额，所以价格太低根本无法运营。我找美食的时候喜欢后街小巷。虽然店很简陋，但是美食在这里。因为我是巷里馄饨店的老板。
很多朋友好奇，一碗6元的馄饨汤会是什么汤？混合了吗？我最有发言权。浇透的馄饨汤没有灵魂，留不住客人！馄饨利润低成本低，只能卖这么便宜。
今天我给你看一下在我店里用6美元做小馄饨汤的方法。不管是开店还是给家人做饭，都希望对你有帮助！
3.将准备好的猪骨和生姜放入大锅中，用热水加热。
