五香牛肉怎么做才好吃？看这作弊就够了。
牛筋是合适的部位。用肌腱切断牛筋后，可以看到油花。
那么，请一定要！没错！选择金钱肌腱的这个部分。
不仅需要准备金钱的条纹，还需要准备八角、桂皮、草果等含八角的卤汁。如果麻烦的话，买个卤素包也行。
不仅需要准备金钱的条纹，还需要准备八角、桂皮、草果等含八角的卤汁。如果麻烦的话，买个卤素包也行。
这是我们回族厨师投稿的。非常简单。
卤汁配料：干酱130克、湿酱90克、干辣椒5个、香叶5枚、胡椒粉适量、八角适量、洋葱1个。
1.在家里买的牛肉大约2英镑。最好在清水中浸泡3小时以上，浸泡在出血水中，长时间浸泡。
想腌大肠、竹笋、豆腐等有味道的食物时，为了避免闻到一锅卤汁的味道，最好将卤汁分开浸泡，然后卤汁吃完后不要做。
的第二步，我切了一半就用了。肌腱两端的牛筋是好东西。请不要扔掉。用牛肉腌制，味道独特。
第三步：在锅里加入牛筋，加入冷水和葱生姜，让热水沸腾。锅旁的飞沫是腥臭的杂质、血等。应该扔掉。
第七步。完成后，从高压锅倒入深锅。此时，你会发现肉面和牛筋是彩色的。请把肉放进汤里，冰镇一下。
第六步，选择电压力锅的“牛羊肉”和“蒸”程序，开始。通常需要大约一个小时。如果是旧高压锅的话，用的时间可能会很少。请注意不要把肉煮得太软或腐烂。否则加一点面筋会很好吃。筋容易嚼，越嚼越香。
