你经常吃麻辣烫吗？经常吃麻辣烫的七大危害不得而知。
目前有证据表明，辣椒、加工肉类、熏制食品、烧烤肉类是胃癌的病因，烧烤食品中的亚硝酸盐和苯有可能致癌。专家表示，麻辣烫是胃癌的诱因，但吃麻辣烫并不一定与胃癌有关。需要注意的是，麻辣烫又辣又咸，经常吃会破坏肠胃的正常功能，损伤胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡。长期不控制麻辣烫而进食，会增加胃癌的风险。
火锅麻辣烫等食物，浓汤的温度可以达到90~100，但人的口腔、食道和胃粘膜最高只能承受50~60的温度。马上咽下的话，会容易烫伤口腔、舌头、食道、胃粘膜，可能会引起食道癌、胃癌等癌症，所以请不要吃。
麻辣烫的味道以辛辣为主，经常刺激食欲，但同时太热油腻，对胃有刺激性。吃多了可能会引起胃问题，轻度症状是痤疮，可能会引起急性胃炎。
麻辣烫的调味料很辣。吃太多麻辣烫会引起无法挽回、肠胃不适、上火、损伤消化道粘膜等疾病。麻辣烫和锅很好吃，但也有危险性。
普通锅停止锅后，很容易生锈，请仔细清洗；锅底的火一定很旺：
一般来说，口腔、食道、胃粘膜只能耐受50-60的温度。过多的食物会伤害粘膜，引起急性食管炎和急性胃炎。
肉类和鱼贝类中含有的嘌呤类大多溶解在汤里。绝对不要涮汤。
太辣的食物对肠胃粘膜有很大的刺激性。消费过多容易生气和便秘。专家建议为了追求美味，不要随便吃半熟或半熟的食物。
据国内食品专家介绍，低价的鱼丸和蟹蟹蟹等食品是由各种食品添加剂人工混合而成的人工食品。例如，人工蟹肉棒的主要成分是鱼糜、淀粉、蟹味素、蟹精等辅助材料。说白了，这个肉丸用淀粉揉成各种添加剂的面团，变成麻辣烫肉丸。
食品原料不新鲜或经甲醛处理等加工后，水产品、动物的血、豆腐、片剂等食品的质量将得到改善。
油脂不新鲜，反复加热使用油或不符合检测指标的油。加热油后在餐厅吃炒菜更危险。
