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鸡胸肉怎样煎才嫩

炸鸡还有一步。鸡肉很软,容易多汁。

煎鸡胸肉多一个步骤,鸡肉鲜嫩爆汁很容易

今天我告诉你炸鸡时把肉弄软的秘诀。只要加上这一步,酱汁鲜嫩的鸡胸肉就容易吃了。

将拍摄的鸡胸肉放入碗中,加入大蒜切碎、料酒、酱油、油耗、黑胡椒、盐少许、淀粉。

新鲜的鸡胸肉需要用刀背拍照。这样可以中断鸡胸肉的纤维,让味道更好。

为了让鸡胸肉渗进味道里,放入酱汁后,好好抓住鸡胸肉,酱汁就容易渗透到肉里。

将鸡胸肉冲洗干净,撕开薄膜和油,用刀刃切成两半;适量加入盐和黑胡椒,展开后腌制。如果喜欢的话,请加入酱油试着擦一下。

将大蒜溶解,剥皮,切成碎大蒜,放入小盆中,加入一杯蜂蜜和两杯食用油,充分混合。我用的玉米油是我在家喝汤时用的勺子。

将酱汁涂在鸡胸肉两面,用保鲜膜密封,冷藏一晚。如果着急的话,我会腌制两三个小时。不管怎样,腌制时间越长越好吃。

炒菜的时候,不需要往锅里放油。加热锅后,把鸡胸肉和调味汁一起放入锅内,用文火煮整体,盖上锅盖。炒好后,翻过来,继续烧火,盖上盖子,烤另一边。另外,如果有大蒜切碎的话,大蒜会有点烧焦,所以请不要推开。

8,喜欢鸡胸肉的童鞋一定深知一件事。这个很难做。不小心炸过头,干成柴,真咽不下去。

如果问我的话,有什么方法能让鸡胸肉好吃、嫩、多汁吗?

关于腌制我必须说几句话!首先要加入料酒,好好抓住,料酒完全被肉吸收后再加入剩下的调味料;加糖是为了锁住水分,所以扔掉就行了。

如果想煮鸡胸肉,把鸡胸肉切片腌制后,放入沸水中,煮10秒左右,停火,盖上锅盖,鸡胸肉在锅里炖8~10分钟左右,利用锅的余热加热,可以帮助鸡胸肉成熟。鸡肉煮久了味道也不好,所以煮好后放入水中,停火炖是让鸡胸肉变软的关键。

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